Πέμπτη, 15 Σεπτεμβρίου 2011

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

Υλικά
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 αβγά
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 κουταλιές ούζο
1-2 κρυσταλλάκια κοπανισμένη μαστίχα
1 κουταλιά ξίδι
αλάτι, πιπέρι
1 φλιτζάνι μουλιασμένο και στιμμένο ψωμί
αλεύρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Οδηγίες συνταγής
Βάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ εκτός από το αλεύρι και ελαιόλαδο και τα πλάθουμε με τα χέρια για 10 λεπτά.
Σκεπάζουμε και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ζεσταίνουμε τα λάδι, πλάθουμε κεφτεδάκια, αλευρώνουμε, τινάζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκινίσουν

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου