Δευτέρα, 12 Σεπτεμβρίου 2011

ΛΑΒΡΑΚΙΑ



Υλικά
: 4 μέτρια λαβράκια
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα και 4 κουταλιές επιπλέον
Χυμός λεμονιού: 1/2 κούπα
Ρίγανη: 1 κουταλάκι

Οδηγίες:
1. Καθαρίζετε τα λαβράκια από τα λέπια και τα έντερα ή ζητάτε από τον ιχθυοπώλη να σας τα ετοιμάσει. Τα αλατοπιπερώνετε εξω και μέσα στην κοιλιά και τα αλείφετε με τις 4 κουταλιές ελαιόλαδο.
Ετοιμάζετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή ένταση και ψήνετε τα λαβράκια, μέχρι να ψηθούν. (ανάλογα με το μέγεθος 7 - 10 λεπτά από κάθε πλευρά). Τα βγάζετε σε πιατέλα. Αν θέλετε τα φιλετάρετε. Χτυπάτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και την ρίγανη και περιχύνετε τα ψάρια. Σερβίρετε αμέσως.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου