Παρασκευή, 11 Μαΐου 2012

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ , ΨΗΤΟ ΧΑΛΟΥΜΙ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ




H εύκολη συνταγή 


Yλικά:
  • 4 κούπες ψητά λαχανικά με μπαλσάμικο και μυρωδικά κομμένα σε μέτρια κομμάτια (βασική συνταγή)
  • 4 κούπες αντίδια
  • 1 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
  • 200 γραμμάρια Χαλούμι κομμένο σε μέτρια καρέ
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 4 κουταλιές της σούπας μαρινάδα από τα λαχανικά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο
  • Αλάτι
Εκτέλεση:
  1. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ανακατεύουμε το μέλι με τη μαρινάδα, το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο και λίγο αλάτι.
  2. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί το μέλι κι έπειτα αφήνουμε να κρυώσει καλά.
  3. Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό σκεύος και ψήνουμε χωρίς άλλο λίπος το χαλούμι μέχρι να ροδίσει.
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψητά λαχανικά με τα αντίδια τον άνηθο και το χαλούμι.
  5. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε. 


Πηγή: lovecooking.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου