Υλικά:
- 500 γρ. ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο
- 1 αυγό
- 2 ξερά κρεμμύδια (λιωμένα στο μούλτι)
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα μαζί με τα φύλλα τους
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- Αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 250 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουτί μπίρα (330 ml)
Εκτέλεση:
- «Μαδάμε» τον μπακαλιάρο σε πολύ ψιλά κομματάκια και τον ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Αφήνουμε το μείγμα για ½ ώρα στο ψυγείο και έπειτα πλάθουμε σε μπαλίτσες.
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι αφού τα αλευρώσουμε πρώτα.
Πηγή: lovecooking.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου