ΚΕΪΚ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Τι χρειαζόμαστε:

1 πλάκα σοκολάτα κουβερτούρα (125 γρ.)
250 γρ. βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
1 κρέμα γάλακτος
λίγο λικέρ Kalhua ή Baileys (προαιρετικά)
2 βανίλιες
2 αυγά
2 φλ. αλέυρι που φουσκώνει μόνο του


Πως το κάνουμε:

1.Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο.
2.Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το λικέρ και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας.
3.Κατόπιν κατεβάζουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
4.Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά ανακατεύοντας συγχρόνως.
5.Τέλος προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλέυρι.
6.Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φορμά του κέικ και βάζουμε μέσα το μίγμα.
7.Ψήνουμε σε προθαρμασμένο φούρνο στο πάνω-κάτω (αντιστάσεις) για μια ώρα στους 150 βαθμούς.


sintagespareas.gr