Τρίτη, 14 Αυγούστου 2012

ΑΡΝΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

 Περιεχόμενα


  • 3 καρότα
  • φύλλο κρούστας
  • 4 κρεμμύδια
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1/2 φλυτζάνι λάδι
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό αρνί
  • 2 πατάτες
  • μισό σακκούλι αρακά
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο


 Οδηγίες / Εκτέλεση

-Κόβετε το κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια

-Βάζετε το λάδι σε μία κατσαρόλα να κάψει

-Τσιγαρίζετε το κρέας

-Αλατοπιπερώνετε

-Βρέχετε με το χυμό λεμονιού

-Βράζετε τα λαχανικά για 10 περίπου λεπτά

-Στραγγίζετε τα λαχανικά και τα σωτάρετε με το βούτυρο

-Απλώνετε τα φύλλα και σε κάθε ένα γεμίζετε με το μείγμα και τυλίγετε

-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 1/2 περίπου ώρα 
sintages.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου