Σάββατο, 26 Νοεμβρίου 2011

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΤΥΡΙ

κιλό αλεύρι
1/2 λίτρο γάλα χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 ασπράδι αβγού
2 κρόκκοι αβγών
150 γρ βούτυρο
φέτα τριμμένη με το χέρι
πιπέρι
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε μια λεκανίτσα όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μια πετσέτα
και αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη.
Κόβουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και την ανοίγουμε περίπου όσο ένα πιατάκι του τσαγιού.
Βάζουμε μέσα τη φέτα μαζί με λίγο πιπεράκι και κλείνουμε καλα σαν μισοφέγγαρο.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου