Υλικά:
1 πακέτο κατεψυγμένο χωριάτικο φύλλο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο
5 ψιλοκομμένες φέτες προσούτο
1 μεγάλη βραστή πατάτα
12 αυγά
Εκτέλεση:
Πηγή: lovecooking.gr
1 πακέτο κατεψυγμένο χωριάτικο φύλλο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο
5 ψιλοκομμένες φέτες προσούτο
1 μεγάλη βραστή πατάτα
12 αυγά
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ο C.
- Χωρίζουμε το φύλλο στα δύο.
- Λαδώνουμε ελάχιστα με πινέλο για να πάει παντού ένα ταψί.
- Στρώνουμε το πρώτο έτσι ώστε να αγκαλιάσει και τα τοιχώματα.
- Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο και από ½ κουταλάκι αλάτι και μισό κουταλάκι πιπέρι και τα σκορπάμε πάνω στο φύλλο που βρίσκεται στο ταψί.
- Από πάνω ρίχνουμε το ψιλοκομμένο προσούτο και εν συνέχεια την πατάτα σε μικρά κυβάκια. σπάμε τα αυγά πάνω από τα υλικά μας και τα αλατίζουμε καλά.
- Αφού κάνουμε διαγώνια κοψίματα μ' ένα μαχαίρι στο άλλο φύλλο το στρώνουμε πάνω από τ' αυγά.
- Γυρίζουμε τις άκρες διπλώνοντας προς τα μέσα.
Ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου