Σάββατο, 20 Απριλίου 2013

ΑΤΣΜΑΔΕΣ ΤΗΣ ΛΩΞΑΝΤΡΑΣ (ΠΟΛΙΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ)




ΥΛΙΚΑ

2 ποτήρια γάλα χλιαρό
1 κ.γ μαχλέπι
1 φλ.ηλιέλαιο ή βούτυρο
2 κ.σ γεμάτες ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
49 γρ. μαγιά νωπή ή ένα φακελάκι μαγιάς
μαύρο σουσάμι
1 αυγό για άλειμμα
Αλεύρι όσο πάρει ( κοσκινισμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μέσα στο γάλα διαλύετε την φρέσκια μαγιά εάν όμως χρησιμοποιήσετε το φακελάκι μαγιάς το ρίχνετε κατευθείαν μέσα στο αλεύρι.
Σέ ένα μπώλ βάζετε το αλεύρι κάνετε μια λακουβίτσα, ρίχνετε το γάλα,το μαχλέπι,την ζάχαρη,το αλάτι και ζυμώνετε.
Αφήνετε μετά την ζύμη σας για 30΄λεπτά να φουσκώσει σε ζεστό μέρος σκεπασμένο με μια καθαρή πετσέτα.
Επειτα το αλλείφετε με το αυγό,το πασπαλίζετε με το μαύρο σουσάμι και το ψήνετε στον φούρνο σας μέχρι να ροδοκοκκινήσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου