Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2011

ΠΙΤΕΝΑ ΛΕΜΠΑ( Πομακικη συνταγη)

Πίτενα Λέμπα

Υλικά
½ κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι
½ κιλό μαύρο αλεύρι
½ κουταλάκι του τσαγιού σόδα
3 νεροπότηρα νερό χλιαρό
½ νεροπότηρο λάδι
1 κουταλιά αλάτι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί και στρώνουμε με το χέρι. Ψήνουμε στους 2500 μέχρι να κοκκινίσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου