Παρασκευή, 22 Ιουνίου 2012

ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ\
-1 κιλό αρνίσια παϊδάκια
-αλάτι, πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-ξύσμα από ένα πορτοκάλι
-1 κ.γ. θυμάρι
-1 κ.γ. σπόρους κόλιαντρο
-1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη
-6 λιαστές ντομάτες




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας στο μπλέντερ και τα χτυπάμε ελαφρώς.Τοποθετούμε τα παϊδάκια σε πυρέξ και τα σκεπάζουμε με τη μαρινάτα. Καλύπτουμε το σκεύος με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.Ψήνουμε τα παϊδάκια στη σχάρα, αλείφοντάς τα με τη μαρινάτα τους.Αλατοπιπερώνουμε λίγο πριν από το τέλος. Συνοδεύουμε τα παϊδάκια με πίτες ψημένες στη σχάρα, ψητές μελιτζάνες με δροσερό τζατζίκι και φύλλα ρόκας. 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου