ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ

Τι χρειαζόμαστε:

• 500 γρ. γαρίδες
• 1 πακέτο μακαρόνια
• 2 καρότα
• 2 κολοκυθάκια
• 4 ώριμες ντομάτες
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 2 πράσινες πιπεριές
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 κεφάλι σκόρδο
• 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη
• λάδι
• σάλτσα σόγιας
• φρέσκο βασιλικό

Πώς το κάνουμε:

1. Κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες, τα λαχανικά μας σε μπαστουνάκια, το κρεμμύδι σε ροδέλες και προσθέτουμε τις γαρίδες, το λάδι, τη σόγια και τα αρωματικά μας.
2. Τοποθετούμε όλα μας τα υλικά σε ένα ταψί αφού τα ανακατέψουμε καλά και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
3. Βράζουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε μέσα στα λαχανικά και τις γαρίδες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή δεν προσθέτουμε νερό στα λαχανικά μας. Αν θέλουμε βάζουμε μια χούφτα κουκουνάρι. Καλή σας όρεξη!!

http://www.sintagespareas