ΑΡΝΙ ΕΞΟΧΙΚΟ

Περιεχόμενα

• 3 καρότα
• φύλλο κρούστας
• 4 κρεμμύδια
• αλάτι και πιπέρι
• 1/2 φλυτζάνι λάδι
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κιλό αρνί
• 2 πατάτες
• μισό σακκούλι αρακά
• 1 λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Οδηγίες / Εκτέλεση

-Κόβετε το κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια

-Βάζετε το λάδι σε μία κατσαρόλα να κάψει

-Τσιγαρίζετε το κρέας

-Αλατοπιπερώνετε

-Βρέχετε με το χυμό λεμονιού

-Βράζετε τα λαχανικά για 10 περίπου λεπτά

-Στραγγίζετε τα λαχανικά και τα σωτάρετε με το βούτυρο

-Απλώνετε τα φύλλα και σε κάθε ένα γεμίζετε με το μείγμα και τυλίγετε

-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 1/2 περίπου ώρα 

sintages.gr