Σάββατο, 12 Ιανουαρίου 2013

ΣΟΥΒΛΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
5 μέτριες στο μέγεθος πατάτες
500 γραμμάρια κιμά με λίγο λύπος
1 μέτριο σε μέγεθος κρεμμύδι
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί του οποίου χρησιμοποιούμε μόνο την ψύχα
μπούκοβο, αλάτι, κύμινο
2 ντομάτες
2 μυτερές πιπεριές
2-3 κουτάλια φαγητού υγρό βούτυρο
8-9 καλαμάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε τον κιμά με όλα τα προαναφερθέντα , πλην των μυτερών πιπεριών και των ντοματών.Μετά δίδουμε σχήμα περίπου καρυδιού στον κιμά.Όταν ετοιμασθούν αυτοί οι κεφτέδες. κόβουμε τις πατάτες σε σχήμα μισοφέγγαρου (και μισό πόντο πάχος). Μετά κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και τις πιπεριές.Μετά βάζουμε σε κάθε καλαμάκι με την σειρά, πατάτα, κεφτέ, ντομάτα, πιπέρι.Μετά τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί και τα περεχούμε με το βούτυρο. Μετά βάζουμε λίγο αλάτι και λίγο θυμάρι πάνω από αυτά και τα βάζουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς. Μόλις ροδοκοκκινίσουν, κατεβάζουμε τους βαθμούς στους 150, μέχρις ότου ψηθούν και στη συνέχεια τα προσφέρουμε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου