ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ

Θερμίδες 114 kcal Πρωτεΐνη 10 g Λίπος 7 g Υδατάνθρακες 2 g

Τρόπος παρασκευής:

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, λιώστε το σκόρδο. Θρυμματίστε τη φέτα του τοστ. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Ζυμώστε τα όλα μαζί με τον κιμά και το αυγό, προσθέστε την κανέλα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Mε υγρά χέρια πλάστε 10 μπαλάκια, ψήστε τα στη σχάρα ψησίματος 10-12 λεπτά, γυρίζοντάς τα.

Υλικά για 10 μερίδες

•  1 κρεμμύδι
• 1-2 σκελίδες σκόρδο
• 1 φέτα ψωμί του τοστ
• μισή κούπα μαϊντανό
• 400 g μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 αυγό 
• 1/4 κ.γ. κανέλα
• 2 πρέζες κύμινο τριμμένο
• αλάτι
• πιπέρι

lidl-hellas.gr

ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ

Θερμίδες 288 kcal Πρωτεΐνη 5 g Λίπος 21 g Υδατάνθρακες 25 g

Τρόπος παρασκευής:

Ξεπλένουμε το μαρούλι, τη ρόκα και τα φύλλα από τα ραπανάκια. Τα στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα ανακατεύουμε. Ξεπλένουμε τα ραπανάκια και τα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ψιλές ροδέλες.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Ετοιμάζουμε σε μουλινέτα την βινεγκρέτ ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο και αλατοπιπερώνουμε.

Σερβίρουμε σε ατομικά μπολ σαλάτας περιχύνοντας την βινεγκρέτ.

Υλικά για 4 μερίδες

• 1 μαρούλι ελληνικό
• 1 ματσάκι ρόκα
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 ματσάκι ραπανάκια
• 200 g καλαμπόκι βραστό
• 80 ml ελαιόλαδο
• 25 ml μηλόξυδο
• αλάτι, πιπέρι

lidl-hellas.gr

ΡΟΛΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Υλικά για 8 άτομα
300 γραμμ. φρέσκο σπανάκι baby
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 κ.σ μπούκοβο
2 κ.σ ελαιόλαδο
1/4 του φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα
1/3 του φλιτζανιού λιαστές ντομάτες
μπαλσάμικο ξίδι
4 φιλέτα γαλοπούλας (περίπου 90 γραμμ. το καθένα)
1/2 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση
Πλύνε και χοντρόκοψε το σπανάκι. Βάλ' το σε κατσαρόλα με ελάχιστο ελαιόλαδο να μαραθεί. Ανακάτεψε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το μπούκοβο, 1 κ.σ ελαιόλαδο και 1 κ.σ νερό και σοτάρισέ τα σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Άφησε για 3 περίπου λεπτά.

Αφού μαλακώσει το κρεμμύδι, πρόσθεσέ το στο μπόλ με το σπανάκι και ρίξε την παρμεζάνα. Βάλε τις λιαστές ντομάτες για μερικά λεπτά σε καυτό νερό να μαλακώσουν και λιώσε τες μαζί με λίγο μπαλσάμικο, μέχρι να γίνει μία πάστα. Άπλωσε την πάστα στην εσωτερική πλευρά της γαλοπούλας.

Μοίρασε το μείγμα με το σπανάκι και το τυρί και τύλιξε τα φιλέτα σε ρολάκια στηρίζοντάς τα με οδοντογλυφίδα. Βάλε τα ρολάκια στο τηγάνι με 1 κ.σ λάδι και ψήσε σε μέτρια φωτιά (για περίπου 10 λεπτά). Πρόσθεσε το ζωμό και σκέπασε αφήνοντάς το να ψηθεί για 10-15 λεπτά.

Αφού ψηθούν, αφαίρεσε τα ρολάκια και εξακολούθησε να βράζεις το ζωμό για να δέσει και να γίνει σάλτσα. Κόψε τα ρολάκια στη μέση και σέρβιρε με τη σος.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 113 θερμίδες, 5,6 γραμμ. λιπαρά,  2,2 γραμμ. υδατάνθρακες, 10,2 γραμμ. πρωτεΐνες, 0,2 γραμμ. φυτικές ίνες
 shape.gr
ΝΤΑΪΑΝ ΚΟΧΥΛΑ

ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΤΗΓΑΝΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

• 3 στήθη κοτόπουλο
• 6 πίτες αραβικές
• 1 κρέμα γάλακτος
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 2 πράσινες πιπεριές
• 1/2 ελαιόλαδο
• 1/2 κρασί λευκό
• 2 αυγά (μόνο τον κρόκο)
• κασερι τριμμένο (για πασπάλισμα)
• κάρυ
• πάπρικα
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση
Σωτάρουμε για 5 λεπτά την τηγανιά. Έπειτα, ρίχνουμε τις πιπεριές, το κρασί, τα μπαχάρια και νερό, έως ότου σκεπάσουμε όλα τα υλικά. τα βράζουμε για 40 - 50 λεπτά. κάθε τόσο τα κοιτάζουμε, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να πιεί τα υγρά του. Ρίχνουμε 1/2 κρέμα γαλακτος. έπειτα, παίρνουμε την αραβική πίτα και την γεμίζουμε. Την ρολάρουμε και την στρώνουμε στο πυρεξ. Από επάνω, αλείφουμε τα αυγά, ρίχνουμε το κασέρι και τη βάζουμε 10 - 15 λεπτά να ροδοκοκκινίσει.
alphatv/katipsinete.gr

ΣΟΥΠΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΩΤΕ

Ανά μερίδα: Θερμίδες περ.356 kcal/1491 kJ Πρωτεΐνη 11 g Λιπαρά 29 g Υδατάνθρακες 6 g

Εκτέλεση:

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά και κόψτε περ.100 g σε λεπτές λωρίδες. Αφήστε τα στην άκρη μαζί με τα φύλλα μαϊντανού. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε μεγάλους κύβους. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σωτάρετέ τα μαζί με τα χοντροκομμένα λαχανικά σε καυτό βούτυρο. Προσθέστε το κρασί και αφήστε να πάρει μία βράση μέχρι να εξατμιστεί το μισό. Προσθέστε το ζωμό, αφήστε να πάρει μία βράση και στη συνέχεια σιγοβράσταε για άλλα 20 λεπτά περίπου.

Στο μεταξύ τρίψτε την παρμεζάνα. Πολτοποιήστε τη σούπα, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και αλατοπιπερώστε.

Τοποθετήστε λάδι σε ένα μικρό τηγάνι, να καλύπτει περ. 1 cm τον πάτο του τηγανιού και αφήστε το να κάψει. Σωτάρετε στο καυτό λάδι τις λωρίδες των λαχανικών μαζί με τα φύλλα μαϊντανού για περίπου 2-3 λεπτά. Αφήστε τις να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας και προσθέστε αλάτι και μοσχοκάρυδο. Πολτοποιήστε πάλι τη σούπα και σερβίρετε με τα λαχανικά και το μαϊντανό.

Χρόνος ετοιμασίας: περ. 45 λεπτά

Δυσκολία: μέτρια

Υλικά για 4 μερίδες:

• 400 g λαχανικά για σούπα
• 2 κρεμμύδια εσαλό
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 100 ml
• 750 ml ζωμός
• 80 g παρμεζάνα
• 150 g κρέμα γάλακτος
• ιωδιούχο αλάτι
• πιπέρι
• περ. 50 ml ηλιέλαιο για τηγάνισμα
• μοσχοκάρυδο

lidl-hellas.gr

TOYΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΛΑΦΟΣ

Περιγραφή

Είναι ίσως η καλύτερη τούρτα που έχω δοκιμάσει, έχω φάει και θα ξαναφάω ever. Αξίζει να την δοκιμάσετε είναι εγγύηση.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Τι χρειαζόμαστε:

Για το κέικ

• 8 αυγά
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτήρια αλεύρι
• 1 μπέικιν
• 6 κουταλιές κακάο
• 5 κουταλιές νερό

Σιρόπι

• 1 ποτήρι γάλα
• 1 ποτήρι νερό
• 4 κουταλιές κακάο
• 2 κουταλιές νες καφέ
• 8 κουταλιές ζάχαρη

Γέμιση

• 1 λίτρο γάλα
• 1 κουπας του νες ζάχαρη
• 3/4 κουπας του νες καουστερ παουντερ
• 2 αυγά
• 2 βανίλιες
• 100γρ. βούτυρο

Κρέμα πάνω απο την τούρτα

• 1 1/2 κούπα του νες γάλα
• 1 κουβερτούρα
• 4 κουτ. σούπας κοφτές κόρν φλάουρ
• 2 κουτ. σούπας κοφτές κακάο
• 1 κούπα του νες ζάχαρη
• 1 κρόκου αυγού
• 1 βανίλια
• 50γρ μαργαρίνη

Πως το κάνουμε:

1. Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 180.
2. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζι.
3. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 32 ή 34 εκ και βάζουμε μέσα το κέικ.
4. Το ψήνουμε μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφιδα καθαρή περίπου 30-40 λεπτά.
5. Ετοιμάζουμε το σιρόπι.
6. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να παέί βράση για 5-6 λεπτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Μόλις ετοιμαστεί το παντεσπάνι και κρυώσει το κόβουμε στην μέση.
8. Βάζουμε το ένα παντεσπάνι στο ταψί και το σιροπιάζουμε.
9. Επειτα ετοιμάζουμε την γέμιση.
10. Βάζουμε το μισό λίτρο γάλα να βράσει σε χάμηλη φωτιά.
11. Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τα αυγα, το καστερ παουντερ,την ζάχαρη την βανίλια και το μισό γαλα και και τα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα ανακατεύουμε μέχρι να πυκτώση.
12. Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε απο την φωτιά το αφήνουμε να κρυώσει και το στρώνουμε πάνω στο σιροπιασμένο παντεσπάνι.
13. Επειτα βάζουμε απο επάνω το άλλο μισο απο το παντεσπανι. και ετοιμάζουμε την κρέμα που θα μπει από επάνω.
14. Βάζουμε τη μισή κούπα γάλα, την κουβερτούρα και το κακαό σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθούν.
15. Τα υπόλοιπα εκτός απο το βιτάμ τα ανακατεύουμε σε ένα μπώλ και και τα προσθέτουμε στα υλίκα που ειναι στην κατσαρόλα.
16. Όταν τα κατεβάζουμε απο την φωτιά προσθέτουμε τη μαργαρίνη μέχρι να λιώσει και τα το βάζουμε πάνω απο την τούρτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το γλύκο το συναρμολογούμε μέσα στο ταψι που το ψήσαμε. Ειλικρινα μπορει να φαίνεται λίγο μπελαλίδικη αλλα αν την δοκιμάσετε θα παθετε.

Αν δεν θελετε να κανετε την γεμιση για ποιο ευκολα μπορειτε να παρετε την ετοιμη για μιλφει

Καλή επιτυχία

 http://www.sintagespareas.gr

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ

Περιγραφή

Πανευκολη συνταγη για να εκπληξετε την μαμα σας!!!!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλο σπανακι ψιλοκομενο
• 800γρ φετα σκληρη πικαντικη κομενη σε μικρα κυβακια
• 2-3 ριζες απο πρασο ψιλοκομενες
• 4-5 κρεμυδακια φρεσκα ψιλοκομενα
• 1 κουτι φυλο κρουστας ετοιμο για αλμυρες πιτες
• 1 αυγο
• αλατι μια κουταλια τησ σουπας
• λιγο πιπερι
• 1 σφηνακι ελαιολαδο
• 2-3 κ της σουπας αλευρι

Πως το κάνουμε:

1. Σε ενα μπωλ βαζουμε το σπανακι, το πρασο, τα κρεμυδια, τη φετα, το αυγο, το αλατι το πιπερι, το λαδι και τα ανακατευουμε καλα.
2. Υστερα βαζουμε και το αλευρι για να επορροφησει τα υγρα (ισως χρειαστει και λιγο περισσοτερο).
3. Εφοσον εχουμε ετοιμη τη γεμιση σε ενα ταψι βαζουμε λιγο λαδι στο ταψι και μετα βαζουμε 4-5 φυλα στον πατο του ταψιου και αναμεσα απο το καθε ενα αλοιφουμε με λιγο λαδακι.
4. Στο κεντρο βαζουμε ολη τη γεμιση μας και ξαναβαζουμε αλλα 4-5 φυλλα κρουστας πανω απο την ζυμη παλι με τον ιδιο τροπο. Αλοιφοντας ενα ενα τα φυλλα με λαδακι. Οταν τελιωσουμε κανουμε με το μαχαιρι 3 χαρακιες πανω στα τελευταια φυλλα για να μην φουσκωσει η πιτα μας.
5. Την βαζουμε στον φουρνο στους 180ο βαθμους για 30 λεπτακια.
6. Αυτο ηταν ..ετοιμη η πιτα μας!!!!!!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορει να εχετε ακουσει οτι βαζουμε σε αυτη τη πιτα και ανηθο..δεν συμφωνω...ειναι τελεια και χωρις αυτο. Το σπανακι και τα πρασα αλλα και τα κρεμυδακια μας να ειναι ψιλοκομενα και καθαρο-πλημενα. Οσο πιο ψιλοκομενο τοσο πιο ωραια εμφανιση εχει και τοσο πιο αρεστο θα ειναι οταν σερβιρετε το κομματι της πιτας. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗΗΗΗΗΗ.

 http://www.sintagespareas.gr