tag:blogger.com,1999:blog-76299267222752960122024-03-05T00:50:12.944-08:00ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΠΑΛΙ;ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.comBlogger1094125tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-84875600791377777292013-11-15T10:01:00.000-08:002013-11-15T10:01:27.481-08:00ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΤΗΣ ΕΛΠΙΝΙΚΗΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmI90hk9dyJdZlrWdylH9SwqT6aEa0Gfx-NixpP19ZxEVBalkaT_TF1rpHVicjzV-Z35nzXpsR5gGEUNQe4ebbLt9kQXS2VCQEwPb1MxBk01Z_mSL7CVSpbOfRXhO9EE65rb3doRuDbFM/s1600/168+laxanontolmades.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmI90hk9dyJdZlrWdylH9SwqT6aEa0Gfx-NixpP19ZxEVBalkaT_TF1rpHVicjzV-Z35nzXpsR5gGEUNQe4ebbLt9kQXS2VCQEwPb1MxBk01Z_mSL7CVSpbOfRXhO9EE65rb3doRuDbFM/s320/168+laxanontolmades.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Υλικά</span><span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1
λάχανο μετριο χωρισμένο σε φυλλα (μου βγηκαν 25 φυλλα περιπου)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<st1:metricconverter productid="300 γρ." w:st="on"><span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">300 γρ.</span></st1:metricconverter><span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;"> κιμάς<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1
κούπα ρύζι κίτρινο πλυμμενο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1
κρεμμύδι ψιλοκομμένο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1
καρότο ψιλοκομμένο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1
χούφτα μαιντανός ψιλοκομμένος<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">2
κ.σ. σαλτσα ντομάτας<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1/2
κ.γ. πιπέρι κοκκινο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1/4
κ.γ. πιπερι μαυρο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">1
κ.σ. αλάτι<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">ελαιόλαδο<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;">Εκτέλεση</span><span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">Χωρίζουμε
το λαχανο σε φυλλα και τα ξεπλενουμε καλα. Τα αφηνουμε να στεγνωσουν και
ετοιμαζουμε τη γεμιση.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">Σε
κατσαρόλα βαζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ριχνουμε το κρεμμύδι και το
καρότο. Αφηνουμε λίγο να μαλακωσουν και προσθετουμε τον κιμα. Ανακατευουμε και
γυρναμε τον κιμα συνεχως μεχρι να ασπρισει τελειως και να μην εχει καθολου
χοντρους σβωλους. Συμπληρωνουμε τη σαλτσα, τον μαιντανό και τα μπαχαρικά και
σκεπάζουμε με νερό. Αφηνουμε να βρασει για μισή ωρα περίπου. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">Επειτα,
ριχνουμε και το ρυζι συμπληρωνοντας 1,5 ποτηρι βραστό νερό. Βραζουμε για 10
λεπτα περιπου μεχρι να μαλακωσει το ρυζι, ανακατευοντας ενδιαμεσα και
ελεγχοντας μηπως χρειαστει λιγο νερό ακομη για να μην κολλησει. Μολις το ρυζι
ειναι ετοιμο, σκεπαζουμε με μια καθαρη πετσετα και το καπακι της κατσαρολας και
κατεβαζουμε από τη φωτια αφηνοντας το στην ακρη.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">Ταυτόχρονα
μπορούμε να ετοιμασουμε και τα φυλλα του λαχανου. Βαζουμε σε μια κατσαρόλα
μπολικο νερό να βρασει. Μόλις αρχισει να κοχλάζει ρίχνουμε μεσα 4-5 φύλλα
λαχανο και περιμενουμε να ξανακοχλάσει το νερό. Μολις ξανακοχλάσει, γυρναμε τα
φυλλα αναποδα μεσα στην κατσαρόλα και σε 1 λεπτο τα βραζουμε σε τρυπητό να
στραγγιξουν και να κρυώσουν. Συνεχιζουμε με τον ιδιο τροπο μεχρι να τελειωσουν
τα φυλλα.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">Για
να γεμισουμε τα λαχανοφυλλα, κοβουμε από καθε φυλλο το κοτσανι (που δεν
μαλακωνει στο βρασιμο) και κραταμε το φυλλο απλωμενο στην παλαμη μας. Βαζουμε
1-1,5 κ.σ. γεμισης μεσα και τυλίγουμε πρώτα από το μερος του καρπου, επειτα τα
πλαινά και τελος τυλίγουμε σαν ρολό.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">Ψήνουμε
στους 200-220 στον αερα για 1 ωρα και κατι. Στα 30-40 λεπτα περιπου, οταν
κοκκινισουν από τη μια πλευρά, τους γυρναμε τούμπα και συνεχιζουμε αλλο τοσο
περιπου μεχρι να ψηθούν και από την άλλη.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.75pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Cambria; mso-bidi-font-style: italic;">ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΛΠΙΝΙΚΗΣ </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-20133741653205832222013-11-05T23:48:00.000-08:002013-11-05T23:48:45.118-08:00ΣΟΥΠΙΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOHq_c92GtyEubLvwv3Cx66gFGmqlNEaFInUozbKRJVu0TJGKKQFuDDhnppPik5KvgmmGaSPUgi-X8_0ilPBI3mgCrrnsAd630nWQjmHl1d5e6yuvEEmB7Gb9WQ44Kd4WEUvlx7W2Nsbg/s1600/133+SOYPIES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOHq_c92GtyEubLvwv3Cx66gFGmqlNEaFInUozbKRJVu0TJGKKQFuDDhnppPik5KvgmmGaSPUgi-X8_0ilPBI3mgCrrnsAd630nWQjmHl1d5e6yuvEEmB7Gb9WQ44Kd4WEUvlx7W2Nsbg/s320/133+SOYPIES.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></em></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></em></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<em style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Υλικά:</strong></em><br />-4 φρέσκιες σουπιές<br />-3 ντομάτες<br />-1 πιπεριά κόκκινη<br />-1 σκελίδα σκόρδο<br />-2 φλ.κάππαρη<br />-λίγος μαϊντανός<br />-1/2 κούπα ελαιόλαδο<br />-λίγο αλάτι</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Καθαρίζουμε τις σουπιές, αφαιρούμε το κεφάλι τους, τις πλένουμε και κόβουμε το σώμα τους στα τέσσερα και τα κεφάλια τους στη μέση. Βάζουμε την κάππαρη σε ένα μπολ με ζεστό νερό, περίπου 1 ώρα και αλλάζουμε το νερό ακόμα δύο φορές, μέχρι να ξαρμυρίσει.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Αχνίζουμε στο ελαιόλαδο την πιπεριά κομμένη σε καβάκια και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε το σκόρδο σε φετάκια και τις σουπιές. Ανακατεύουμε και αχνίζουμε όλα τα υλικά μαζί για 5΄-6΄ σε δυνατή φωτιά. Σβήνουμε το φαγητό με το ούζο, περιμένουμε 1΄-2΄ να εξατμισθεί το αλκοόλ και προσθέτουμε την κάππαρη, τις ντομάτες περασμένες από το χοντρό τρίφτη, το μαϊντανό χοντροκομμένο και το αλάτι.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30΄ μέχρι να σωθούν τα υγρά, να μαλακώσουν οι σουπιές και να μείνουν με το λάδι τους.</div>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px;"></span><br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 23px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Οι νηστίσιμες συνταγές του Βασίλη Καλλίδη για τη Σαρακοστή</strong></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-10107271848027031282013-10-19T00:41:00.000-07:002013-10-19T00:41:53.488-07:00ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1SYfHkizVsymTUUZxU7QuWF3SzmUTbbEbYxoivzyxwkQVrTRhh3Ih4xcAeZ02C9FmPM7T0r10gO572wNH6XfDY2Fr49j2V8E5Kvi4bgGtAFHNHJrRB_5nqaSdeE2gwDh82UBmler-0Q/s1600/90+PASTOYRMA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1SYfHkizVsymTUUZxU7QuWF3SzmUTbbEbYxoivzyxwkQVrTRhh3Ih4xcAeZ02C9FmPM7T0r10gO572wNH6XfDY2Fr49j2V8E5Kvi4bgGtAFHNHJrRB_5nqaSdeE2gwDh82UBmler-0Q/s320/90+PASTOYRMA.jpg" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Υλικά..</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">100 γραμμάρια Παστουρμάς , </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">1 μέτρια ντομάτα,</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br />1 πράσινη πιπεριά κερατο,<br />1/3 ματσάκι φρέσκο άνηθο,<br />Μισό λεμόνι,<br />3 κουταλιές ελαιόλαδο,<br />Αλουμινόχαρτο,<br /><br />Εκτέλεση<br />Αφαιρέστε το τσιμένι από το παστουρμά,<br />Τη ντομάτα και το λεμονι κόψτε σε λεπτές φέτες,<br />Ψιλοκοψτε τον άνηθο,<br />Καθαρίζετε την πιπεριά αφαιρώντας τους σπόρους της και την κόβετε σε λωρίδες,<br />Πριν το τυλίξετε βάλτε το ελαιόλαδο πάνω από υλικά ,<br /><br />Τυλίξετε όλα τα υλικά σφιχτά χωρίς να μπαίνει αέρας μέσα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και βαλτε σε ενα τηγανι χωρις λαδι για 5 λεπτα!!!</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΜΙΚΡΑΣΙΑ ΚΑΠΠΑΔΟΚΙΑ </span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-30730295292101488462013-09-10T21:54:00.000-07:002013-09-10T21:54:15.220-07:00ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="mvm uiStreamAttachments fbMainStreamAttachment" data-ft="{"type":10,"tn":"H"}" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 14px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div class="clearfix photoRedesign" style="width: 398px; zoom: 1;">
<a ajaxify="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=580123672045714&set=a.371521556239261.86558.368549453203138&type=1&relevant_count=1&ref=nf&src=https%3A%2F%2Ffbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net%2Fhphotos-ak-prn2%2F1260890_580123672045714_510685868_n.png&size=422%2C260&source=12" class="uiPhotoThumb photoRedesignAspect" data-ft="{"type":41,"tn":"E"}" href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=580123672045714&set=a.371521556239261.86558.368549453203138&type=1&relevant_count=1&ref=nf" rel="theater" style="border: 0px; color: #3b5998; cursor: pointer; display: block; float: left; position: relative; text-decoration: none;"></a></div>
</div>
<br />
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 14px; margin: 0px 0px 5px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-break: break-word; word-spacing: 0px; word-wrap: break-word;">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3,"tn":"K"}" style="color: #333333; font-size: 13px; line-height: 1.38;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp8jYhKX82_XITbi-9N0g0pScB1Tn0txlBbQjar-bnTqB8-cxfcz2DC1B7DtdQD-EiFxEJLgNefyyTYq3xiXMswNOoDWTBlTmthO-8SdmlPQnSJOap6yuZN3VKQfj8NKD5JGfHlwHmb9c/s1600/15+LEMONOPITA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp8jYhKX82_XITbi-9N0g0pScB1Tn0txlBbQjar-bnTqB8-cxfcz2DC1B7DtdQD-EiFxEJLgNefyyTYq3xiXMswNOoDWTBlTmthO-8SdmlPQnSJOap6yuZN3VKQfj8NKD5JGfHlwHmb9c/s320/15+LEMONOPITA.png" width="320" /></a></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" style="display: inline;">
<br /></div>
</span></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" style="display: inline;">
<br /></div>
</span></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" style="display: inline;">
<br /></div>
</span></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_522ff6c2e850b3708319578" style="display: inline;">
Για 6-8 άτομα<br /><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />Για τη λεμονόπιτα<br />227 γραμμάρια βούτυρο<br />384 γραμμάρια αλευρι για όλες τις χρήσεις<br />400 γραμμάρια ζάχαρη<br />4 αυγά<br />Ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από μισό λεμόνι<br />3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ<br />245 γραμμάρια γάλα φρέσκο<br />Ελάχιστο αλάτι<br /><br />Για το σιρόπι<br />300 γραμμάρια ζάχαρη<br />180 γραμμάρια νερό<br />2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού<br />Φλούδα λεμονιού<br /><br /><br /><br />Εκτέλεση<br /><br />Για τη λεμονόπιτα<br />Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.<br />Στο κάδο του μίξερ το βούτυρο και ρίχνουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα στη δυνατή σκάλα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τον χυμό λεμονιού συνεχίζοντας το χτύπημα, και το ξύσμα λεμονιού.<br />Σε διαφορετικό μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, και το αλάτι.<br /><br />Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.<br />Βάζουμε το μείγμα του κέικ σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.<br /><br />Για το σιρόπι<br />Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού και τη φλούδα για 5 λεπτά.<br />Μόλις κρυώσει καλά το κέικ, το ξαναβάζουμε μέσα στη φόρμα του, και με ένα καλαμάκι το τρυπάμε σε διάφορα σημεία. Περιχύνουμε το κέικ λεμονιού με το χλιαρό σιρόπι και το αφήνουμε μέσα στη φόρμα ώσπου να κρυώσει εντελώς.<br /><br /><br /><br /><br />Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά<br /><br />Πηγή sidagi.gr</span></div>
</span></div>
</span></h5>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-44419194448209829862013-09-10T21:40:00.001-07:002013-09-10T21:41:04.846-07:00ΡΕΒΑΝΙ ΒΕΡΟΙΑΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiIBhqgO3i7PVJ8wU4JBJ2SYMzh2NnGhsz5idvcH2hrs5b0Mpki5eLLEr0bJ4IpfQNNm5akpurcGN9JDIp3IWmLW_er1caLxKtnUqVMIMOom3VXg-1A-zspKb1IH7q5S7jD6JciCKdSY/s1600/15+REBANI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiIBhqgO3i7PVJ8wU4JBJ2SYMzh2NnGhsz5idvcH2hrs5b0Mpki5eLLEr0bJ4IpfQNNm5akpurcGN9JDIp3IWmLW_er1caLxKtnUqVMIMOom3VXg-1A-zspKb1IH7q5S7jD6JciCKdSY/s1600/15+REBANI.jpg" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 17px;">Υλικά</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">300 γρ. αλεύρι</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">270 γρ. σιμιγδάλι χονδρό</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">2 κ. γ. μπέικιν</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">250 γρ. βούτυρο πρόβειο λιωμένο(Αυτό στο βαζάκι)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">300 γρ. ζάχαρη</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">6 αυγά</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">1 κλωναράκι βανίλια (Τα αρωματικά σποράκια του)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">1/2 κ. γ. μαστίχα κοπανισμένη</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό αγελαδινό</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Σιρόπι:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">1 κιλό ζάχαρη</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">1 κιλό νερό</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Χυμό 1/2 λεμονιού</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Το κλωναράκι της βανίλιας </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Σ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το σιμιγδάλι και το μπέικιν. Τα αφήνουμε στην άκρη. Σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε κρόκους από ασπράδια. Στο μίξερ χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα τους κρόκους με το βούτυρο και 260 γρ. από τη ζάχαρη, μέχρι να γίνει ένα αφράτο φουσκωτό κρεμώδες μείγμα και να λειώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το μείγμα αλεύρου-σιμιγδαλιού- μπέικιν ανακατεύοντας παράλληλα με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε στο τέλος τα αρωματικα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια λεκανίτσα.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Καθαρίζουμε καλά τον κάδο του μίξερ και αδειάζουμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη. Τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το σύρμα, ώστε να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα, την οποία την ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με κυκλικές κινήσεις με μια σπάτουλα μαρίζ, ώστε να μη χάσει τον όγκο της. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Βυθίζουμε ένα μαχαίρι στη μέση για να δούμε αν είναι έτοιμο. Αν βγει καθαρό χωρίς υπολείμματα ζύμης, είναι σίγουρα έτοιμο και εσωτερικά. Αν όχι, τότε αφήνουμε λίγα λεπτά ακόμα.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια ή ρόμβους.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Κάνουμε το σιρόπι:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Βάζουμε όλα τα υλικά του σιροπιού σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Όπως ειναι καυτό, περιχύνουμε το κρύο γλυκό μας. Αφήνουμε να απορροφήσει και να κρυώσει. Γαρνίρουμε με αμύγδαλο φιλέ, φιστίκι Αιγίνης ή με ινδοκάρυδο. Τρώγεται σκέτο ή με παγωτό βανίλια ή άγλυκη σαντιγί ή με ξινή κρέμα.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 17px;">Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟΥ κ. Α. ΑΔΑΛΗ </span></span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-58151864835927503812013-09-07T01:05:00.003-07:002013-09-07T01:05:56.593-07:00ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="rr_ingredients" style="background-color: white; clear: both; float: left; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px 0px 5px; width: 535.078125px;">
<div class="rr_introtext" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 5px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWwlM3M7B-YMO-BmY0Q2N4vEdNJ4WnEHxOwpocMa9rJwAAil4q-PUfggoRfVk7-5A1eYV-cckxTyXhawf39r8tR5DTDhrd35FX8l1IfgzuMmhcpnIXui-KE-QiYtGTADjgEutd9mMtLw/s1600/24+MOYSTOKOYLOYRO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWwlM3M7B-YMO-BmY0Q2N4vEdNJ4WnEHxOwpocMa9rJwAAil4q-PUfggoRfVk7-5A1eYV-cckxTyXhawf39r8tR5DTDhrd35FX8l1IfgzuMmhcpnIXui-KE-QiYtGTADjgEutd9mMtLw/s320/24+MOYSTOKOYLOYRO.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Yλικα </div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
1500 γρ . περίπου αλεύρι</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
1 ποτήρι πετιμέζι</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
μισό ποτήρι μέλι</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
μισό ποτήρι χυμό πορτοκάλι ή κονιάκ</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
1 κουταλάκι σόδα</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
1 ποτήρι χλιαρό νερό</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
κανέλα , γαρύφαλλο τριμμένα</div>
</div>
</div>
<div class="rr_steps" style="background-color: white; clear: both; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px 0px 5px;">
<div class="rr_stepstitle" style="border-bottom-color: rgb(0, 51, 51); border-bottom-style: inset; border-bottom-width: 1px; clear: none; font-weight: bold; margin: 0px 0px 5px; padding: 5px 0px;">
EKTELESH </div>
<div class="rr_stepstext" style="line-height: 20px; margin: 0px; padding: 10px 0px 5px;">
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι και το ανακατεύετε με το γαρίφαλο , την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Κάνετε μια λακουβίτσα και ρίχνετε το λάδι</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Διαλύετε τη σόδα στο κονιάκ ή τον χυμό πορτοκαλιού , το προσθέτετε ζυμώνοντας καλά</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Σε ένα ποτήρι ζεστό νερό διαλύετε μέσα το μέλι και το πετιμέζι και τα προσθέτετε στο μείγμα .</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Ζυμώνετε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά ( εάν χρειάζεται προσθέτετε ακόμα λίγο αλεύρι ) .</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
Πλάθετε τα μουστοκούλουρα σε στρογγυλά σχήματα , τα τοποθετείτε στο ταψί προσέχοντας να μην κολλάνε μεταξύ τους και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά περίπου</div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="line-height: 1.4em; margin-bottom: 5px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
ΠΗΓΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ</div>
</div>
</div>
<div class="rr_commenttitle" style="background-color: white; border-bottom-color: rgb(0, 51, 51); border-bottom-style: inset; border-bottom-width: 1px; clear: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bold; margin: 0px 0px 5px; padding: 5px 0px;">
<br /></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-52721569379999943772013-06-23T02:08:00.000-07:002013-07-28T23:16:33.454-07:00ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΠΟΥΤΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin-bottom: 7.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.2pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssPFthzI83ZQHrCaJ1AJspn1USiJI-pv1gwEWcZ0M8kpc7ClyVK1vKpChtf9YL_PbetP-xYLRINqseQbqbhf41175c8WixDevGocwvrrT9bQf2PaQ7DNRo4If1pKnkQaekQTnMqtEG28/s1600/5889+MPOYTI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssPFthzI83ZQHrCaJ1AJspn1USiJI-pv1gwEWcZ0M8kpc7ClyVK1vKpChtf9YL_PbetP-xYLRINqseQbqbhf41175c8WixDevGocwvrrT9bQf2PaQ7DNRo4If1pKnkQaekQTnMqtEG28/s320/5889+MPOYTI.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 7.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.2pt;">
<span style="color: #141414; font-family: Arial; font-size: 8.0pt;"><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><strong><o:p></o:p></strong></span></div>
<div style="margin-bottom: 7.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.2pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 7.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.2pt;">
<strong><span style="color: #141414; font-family: Arial; mso-bidi-font-size: 8.0pt;">ΥΛΙΚΑ:</span></strong><span style="color: #141414; font-family: Arial; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br />
•8 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης<br />
•40 γρ. φιστίκι Αιγίνης<br />
•1 ματσάκι μαϊντανό<br />
•1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι<br />
•20 φέτες μπέικον<br />
•Ελαιόλαδο<br />
•Αλάτι, πιπέρι<br />
<strong>Για τον αρωματικό πουρέ</strong><br />
•5-6 πατάτες<br />
•2 κ. σ. βούτυρο<br />
•3 κ.γ. σπόρους γλυκάνισου (κοπανισμένους)<br />
•Μισό ποτήρι γάλα<br />
•Αλάτι, πιπέρι<br />
<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: rgba(172, 227, 88, 0.831373); margin: 7.2pt 0cm;">
<strong><span style="color: #141414; font-family: Arial; mso-bidi-font-size: 8.0pt;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</span></strong><span style="color: #141414; font-family: Arial; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br />
Αλέθετε στο μπλέντερ τα λουκάνικα. Προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το
θυμάρι. Καθαρίζετε το φιστίκι και το ρίχνετε στο μίγμα. Κόβετε 5 τετράγωνα
κομμάτια αλουμινόχαρτο 20x20cm. Πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με λίγο
ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Απλώνετε κατά μήκος τις φέτες του μπέικον και
ακουμπάτε στη μέση το μπούτι κοτόπουλου. Μέσα στο μπούτι βάζετε τη γέμιση και
τυλίγετε με το αλουμινόχαρτο σε ρολό. Τοποθετείτε τα ρολάκια σε κατσαρόλα με
μπόλικο νερό και τα βράζετε για 25 λεπτά. Τα αφαιρείτε από την κατσαρόλα και τα
βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά να κρυώσουν. Πριν τα σερβίρετε, τα σοτάρετε στο
τηγάνι με λίγο καυτό ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσει το μπέικον. Κόβετε σε ροδέλες
και σερβίρετε.<br />
<strong>Για τον αρωματικό πουρέ</strong><br />
Βράζετε τις πατάτες και τις λιώνετε να γίνουν πουρές. Ρίχνετε το γάλα, το
βούτυρο, το γλυκάνισο, το αλατοπίπερο κι ανακατεύετε μέχρι να γίνει ο πουρές
ομοιογενής.<br />
i-Kypros<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 7.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 7.2pt;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-55487223785746197182013-06-15T07:10:00.003-07:002013-06-15T07:10:38.113-07:00AΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΚΡΕΜ ΜΠΡΟΥΛΕ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="rr_ingredients" style="border: none; clear: both; float: left; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px; width: 370px;">
<h3 style="clear: both; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">
Τι χρειαζόμαστε:</h3>
<div class="rr_ingredients" style="border: none; clear: both; float: left; margin: 0px; padding: 0px; width: 370px;">
<ul class="rr_method_list" style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px 5px 15px 10px;">
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">5 κρόκους αυγού</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">1 αυγό</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">500 ml. γάλα</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">500 ml. κρέμα γάλακτος</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">1 βανίλια</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">100 γρ. ζάχαρη</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">καστανή ζάχαρη</li>
</ul>
</div>
</div>
<br /><div class="clr" style="border: none; clear: both; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="divider" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/divider.gif); border: none; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; height: 10px; line-height: 20px; margin: 10px 0px; padding: 0px; width: 631px;">
</div>
<div class="rr_steps" style="border: none; clear: both; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px;">
<h3 style="clear: both; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">
Πώς το κάνουμε:</h3>
<ol class="rr_method_list" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 20px;">
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μπασίνα και τα ανακατεύουμε με ενα σύρμα χειρός.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Αφου τα ανακατέψουμε, τα περνάω απο μια σήτα και το μοιράζουμε σε μπόλακια, τα βάζουμε σε ενα βαθύ ταψί και προσθέτουμε στο ταψί νερό ίσα που να φτάσει στη μέση απο τα μπολάκια.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά, μολις ειναί έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν και πασπαλίζουμε στην επιφάνεια καστανή ζάχαρη και την καίμε με φλόγιστρο.</li>
</ol>
</div>
<span style="font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /><br /> <a href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/apolaystiko-krem-mproule.html#ixzz2WIHMIax8" style="color: #003399; text-decoration: none;">http://www.sintagespareas.gr/sintages</a></span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-83939218396089668262013-06-15T07:01:00.002-07:002013-06-15T07:01:34.033-07:00ΤΟ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΚΑΖΑΝ ΝΤΙΠΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="path" style="border: none; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px;">
<div class="moduletable" style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="breadcrumbs" style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="mainbody" style="border: none; float: left; font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px; width: 633px;">
<div class="" style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="recipe" style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<a href="" name="rr_message_link" rel="nofollow"></a><div class="vote_create" style="border: none; color: #7d8a66; float: left; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 22px; margin: 10px 0px; padding: 0px 0px 5px 5px;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="rr_userrating" itemprop="review" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/Review-aggregate" style="border: none; float: left; font-size: 13px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px; width: 240px;"><tbody>
<tr style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><td style="border: none; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px; width: 85px;"><br /></td><td style="border: none; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px; width: 75px;"><br /><div class="rr_votes_grey" div="" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/5forksgrey.png); background-position: -75px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat; border: none; float: left; font-size: 13px; height: 22px; margin: 0px; padding: 0px; width: 0px;">
</div>
</td><td class="rr_totalvotes" itemprop="count" style="border: none; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px 10px;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div align="right" class="socialnet" style="border: none; float: right; margin: 10px 0px; padding: 0px; width: 140px;">
<a href="http://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.sintagespareas.gr%2Fsintages%2Faithentiko-tourkiko-kazan-ntipi.html&t=%CE%91%CF%85%CE%B8%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C%20%CE%A4%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BA%CE%B9%CE%BA%CE%BF%20%CE%9A%CE%B1%CE%B6%CE%AC%CE%BD%20%CE%9D%CF%84%CE%B9%CF%80%CE%AF" style="color: #bf1e2e; text-decoration: none;" title="Διάδοση στο Facebook"><img alt="" src="http://www.sintagespareas.gr/images/social/facebook.png" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px 5px 0px 0px;" /></a><div id="___plusone_0" style="border: none; display: inline-block; float: none; font-size: 1px; height: 15px; line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 24px;">
<iframe allowtransparency="true" data-gapiattached="true" frameborder="0" hspace="0" id="I0_1371304496914" marginheight="0" marginwidth="0" name="I0_1371304496914" scrolling="no" src="https://apis.google.com/_/+1/fastbutton?bsv&size=small&count=false&hl=en-US&origin=http%3A%2F%2Fwww.sintagespareas.gr&url=http%3A%2F%2Fwww.sintagespareas.gr%2Fsintages%2Faithentiko-tourkiko-kazan-ntipi.html&gsrc=3p&ic=1&jsh=m%3B%2F_%2Fscs%2Fapps-static%2F_%2Fjs%2Fk%3Doz.gapi.el.KmLbZ03Q0kA.O%2Fm%3D__features__%2Fam%3DEQ%2Frt%3Dj%2Fd%3D1%2Frs%3DAItRSTOg4eukiDAHDQFjxGjnUbBI-EqucQ#_methods=onPlusOne%2C_ready%2C_close%2C_open%2C_resizeMe%2C_renderstart%2Concircled%2Conload&id=I0_1371304496914&parent=http%3A%2F%2Fwww.sintagespareas.gr&rpctoken=27169285" style="border-style: none; height: 15px; left: 0px; margin: 0px; position: static; top: 0px; visibility: visible; width: 24px;" tabindex="0" title="+1" vspace="0" width="100%"></iframe></div>
<a class="pin-it-button" count-layout="horizontal" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.sintagespareas.gr%2Fsintages%2Faithentiko-tourkiko-kazan-ntipi.html&media=http%3A%2F%2Fwww.sintagespareas.gr%2Fimages%2Fstories%2Frapidrecipe%2Fim15000%2F15744-aithentiko-tourkiko-kazan-ntipi-by-zouzounel.jpg&description=%CE%91%CF%85%CE%B8%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C+%CE%A4%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BA%CE%B9%CE%BA%CE%BF+%CE%9A%CE%B1%CE%B6%CE%AC%CE%BD+%CE%9D%CF%84%CE%B9%CF%80%CE%AF+%23sintagespareas" style="color: #bf1e2e; padding-left: 5px; text-decoration: none;"></a></div>
<div align="right" class="socialnet" style="border: none; float: right; margin: 10px 0px; padding: 0px; width: 140px;">
<div style="border: none; display: inline-block; float: none; font-size: 1px; height: 15px; line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 24px;">
<br /></div>
</div>
<div class="clr" style="border: none; clear: both; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div id="addborder" style="border: none; margin: 15px 0px; padding: 0px;">
<div class="ads" style="border-bottom-color: rgb(125, 138, 102); border-bottom-width: 1px; border-style: solid none; border-top-color: rgb(125, 138, 102); border-top-width: 1px; margin: 10px 0px; padding: 0px;">
<div id="div-gpt-ad-1333560009275-0" style="border: none; height: 60px; margin: 0px; padding: 0px; width: 468px;">
<iframe frameborder="0" height="60" id="google_ads_iframe_/18435417/recipes-under-title_0" marginheight="0" marginwidth="0" name="google_ads_iframe_/18435417/recipes-under-title_0" scrolling="no" style="border-width: 0px; vertical-align: bottom;" width="468"></iframe></div>
</div>
</div>
<div class="rr_intro" style="border: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 5px;">
<h3 style="font-size: 15px; margin: 5px 0px; padding: 3px 0px 5px;">
Περιγραφή</h3>
<div style="border: none; padding: 0px 0px 10px;">
Η αυθεντική συνταγή του Καζάν Ντιπί από μια φίλη Τουρκάλα.</div>
</div>
<a href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/recipe-image/r/15744?format=raw" rel="lightbox[external 850 500]" style="color: #bf1e2e; text-decoration: none;" title="'Αυθεντικό Τούρκικο Καζάν Ντιπί' από Ζουζουνελ"><img alt="Αυθεντικό Τούρκικο Καζάν Ντιπί" border="0" height="345" src="http://www.sintagespareas.gr/images/stories/rapidrecipe/im15000/th/15744-aithentiko-tourkiko-kazan-ntipi-by-zouzounel.jpg" style="border: none; margin: 0px; padding: 5px;" title="Αυθεντικό Τούρκικο Καζάν Ντιπί" width="460" /></a><div class="small" style="border: none; font-size: 10px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px;">
photo: Ζουζουνελ</div>
<div class="rr_menu" style="border: none; margin: 0px; padding: 10px 20px 0px 0px;">
<ul style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px 5px 15px 10px;"><br />
<li style="background-image: none; color: #543939; float: left; line-height: 16px; padding: 0px;"><a class="tt" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/aithentiko-tourkiko-kazan-ntipi.html?print=1" rel="nofollow" style="color: #bf1e2e; font-weight: bold; line-height: 20px; position: relative; text-decoration: none; z-index: 24;"><br /><br /></a></li>
</ul>
</div>
<div class="clr" style="border: none; clear: both; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="rr_ingredients" style="border: none; clear: both; float: left; margin: 0px; padding: 0px; width: 370px;">
<h3 style="clear: both; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">
Τι χρειαζόμαστε:</h3>
<div class="rr_ingredients" style="border: none; clear: both; float: left; margin: 0px; padding: 0px; width: 370px;">
<ul class="rr_method_list" style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px 5px 15px 10px;">
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">1 λίτρο γάλα</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">2 κ.σ. αλεύρι</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">2 κ.σ. νισεστέ ή κορν φλαουρ</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">2 κ.σ. ρυζάλευρο</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">1 ποτήρι του νερού ζάχαρη</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">λίγη ζάχαρη άχνη για το ταψί</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/arrowbrown.png); background-position: 0px 10px; background-repeat: no-repeat no-repeat; color: #543939; line-height: 16px; padding: 5px 0px 5px 13px;">λίγο βούτυρο για το ταψί</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="clr" style="border: none; clear: both; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="divider" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/divider.gif); border: none; height: 10px; margin: 10px 0px; padding: 0px; width: 631px;">
</div>
<div class="rr_steps" style="border: none; clear: both; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px;">
<h3 style="clear: both; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">
Πώς το κάνουμε:</h3>
<ol class="rr_method_list" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 20px;">
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Χρησιμοποιούμε ένα ταψί ή ένα τηγάνι το οποίο το βουτυρώνουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Στη συνέχεια σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το νισεστέ και το ρυζάλευρο με λίγο γάλα.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα το υπόλοιπο γάλα και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Παίρνουμε με μια κουτάλα λίγο από το ζεστό γάλα και το ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντάς τα. Συνεχίζουμε ρίχνοντας όλο αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην κολλήσουν, μέχρι που να γίνει κρέμα.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Χρησιμοποιούμε τώρα το βουτυρωμένο ταψί και το τοποθετούμε στο μάτι.Ρίχνουμε μία μεγάλη κουτάλα από την κρέμα και την αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά έως ότου να αρχίσει να καίγεται η κρέμα. Ελέγχουμε με μια κουτάλα αναποδογυρίζοντας στην άκρη. Αφού αρχίσει να καίγεται αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο ταψί την υπόλοιπη κρέμα και συνεχίζουμε το ψήσιμο πάλι μέχρι να πάρει μια βράση.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Κόβουμε σε ροδέλες και τις τυλίγουμε (προσοχή η ροδέλες να μην έχουν πολύ μήκος).</li>
<li class="rr_method_list" style="background-image: none;">Σερβίρουμε με την καμμένη πλευρά από πάνω και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.</li>
</ol>
</div>
<div class="divider" style="background-image: url(http://www.sintagespareas.gr/templates/sintagespareas/images/divider.gif); border: none; height: 10px; margin: 10px 0px; padding: 0px; width: 631px;">
</div>
<div class="rr_comments" style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<h3 style="clear: both; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 10px 0px;">
Λίγα μυστικά ακόμα</h3>
<div style="border: none; padding: 0px 0px 10px;">
</div>
<div style="border: none; padding: 0px 0px 10px;">
Προσοχή να μην καεί πολύ η κρέμα γιατί μετά πικρίζει. Πρέπει να πάρει ένα ωραίο ανοιχτό καφέ σαν το χρώμα της κανέλας!</div>
<div style="border: none; padding: 0px 0px 10px;">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<span style="font-family: 'Open Sans', Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"><br /><br /><a href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/aithentiko-tourkiko-kazan-ntipi.html#ixzz2WIERNxrx" style="color: #003399; text-decoration: none;">http://www.sintagespareas.</a>gr</span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-37707310491298997472013-06-14T01:50:00.001-07:002013-06-14T01:50:56.863-07:00ΚΙΟΥΝΕΦΕ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="haberBaslik" id="ctl00_ContentPlaceHolder1_div_haberdetay_ustkisim" style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 10px auto; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 500px;">
<img align="left" alt="ΤΟΥΡΚΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (16)" src="http://www.trt.net.tr/medya1/resim/2011/04/23/150a7479-2fe5-4a70-bb9f-be4c170e6a2a-444x333.jpg" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" width="500" /></div>
</div>
<div class="clear" style="background-color: white; border: 0px; clear: both; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="sesVideo" style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 5px auto; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 500px;">
<div class="sesOynat" style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_panel_haber_ses" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="videoOynat" id="div_ses_oynat" style="border: 0px; float: right; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_haberDetayPlayer_div_haberDetay_player" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="videoOynat" style="border: 0px; float: right; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_panel_haber_video" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div id="div_video_oynat" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_div_videolar" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clear" style="border: 0px; clear: both; font-family: inherit; font-size: 0px; font-style: inherit; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 5px 10px 0px 300px; outline: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-align: right; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 8px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span id="ctl00_ContentPlaceHolder1_FacebookLike" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><iframe allowtransparency="true" frameborder="0" scrolling="no" src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http://www.trtgreek.com/trtworld/gr/newsdetail.aspx?haberkodu=f3ffa0a3-5f74-454b-a447-d26576993317&locale=el_GR&layout=button_count&show_faces=false&action=recommend&font=arial&send=false&colorscheme=light&height=21&width=100" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; height: 21px; margin: 0px 15px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 115px;"></iframe></span></div>
<div style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 8px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 100px;">
<div id="___plusone_0" style="background-color: transparent; border: 0px none; display: inline-block; float: none; font-family: inherit; font-size: 1px; font-style: inherit; height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 90px;">
<iframe allowtransparency="true" data-gapiattached="true" frameborder="0" hspace="0" id="I0_1371199593741" marginheight="0" marginwidth="0" name="I0_1371199593741" scrolling="no" src="https://apis.google.com/_/+1/fastbutton?bsv&size=medium&hl=el&origin=http%3A%2F%2Fwww.trtgreek.com&url=http%3A%2F%2Fwww.trtgreek.com%2Ftrtworld%2Fgr%2Fnewsdetail.aspx%3Fhaberkodu%3Df3ffa0a3-5f74-454b-a447-d26576993317&gsrc=3p&ic=1&jsh=m%3B%2F_%2Fscs%2Fapps-static%2F_%2Fjs%2Fk%3Doz.gapi.el.ycFKYMAJfbE.O%2Fm%3D__features__%2Fam%3DEQ%2Frt%3Dj%2Fd%3D1%2Frs%3DAItRSTNlXcafOpMP5UQBr9INdEeSOXUWpA#_methods=onPlusOne%2C_ready%2C_close%2C_open%2C_resizeMe%2C_renderstart%2Concircled&id=I0_1371199593741&parent=http%3A%2F%2Fwww.trtgreek.com&rpctoken=11752944" style="border-style: none; border-width: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; height: 20px; left: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: static; top: 0px; vertical-align: baseline; visibility: visible; width: 90px;" tabindex="0" title="+1" vspace="0" width="100%"></iframe></div>
</div>
<div style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
<div id="haberText" style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="haberMetin" id="ctl00_ContentPlaceHolder1_div_haberdetay_orta" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 10px 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; color: #989898; font-family: Verdana, Arial, tahoma; font-size: 11px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Για να φτιάξουμε το <span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">künefe</span></span> <span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(κιουνεφέ), χρειαζόμαστε:</span></div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ένα κιλό φρέσκο κανταΐφι<br />
400 γραμμάρια βούτυρο<br />
700 γραμμάρια ανάλατο τυρί (βέβαια στην προκειμένη περίπτωση χρειαζόμαστε ειδικό τυρί για künefe αλλά κάνει και κάτι στυλ μοτσαρέλα)</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Για το σιρόπι θέλουμε:</span></div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
4 κούπες ζάχαρη<br />
4 κούπες νερό<br />
1-2 σταγόνες χυμό λεμονιού</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Εκτέλεση:</span></div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ζεσταίνουμε το βούτυρο. Χωρίζουμε το κανταΐφι σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε καλά με το βούτυρο. Απλώνουμε την μισή ποσότητα σε ένα ταψί μεγάλο και ρηχό και από πάνω στρώνουμε το τυρί. Κλείνουμε με το μισό κανταΐφι και πιέζουμε καλά. </div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ψήνουμε το γλυκό στο μάτι της κουζίνας (δεν το βάζουμε στον φούρνο), στριφογυρίζοντας συνεχώς για να ψηθεί ομοιόμορφα και να μην καεί σε ορισμένα σημεία.</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Το τσεκάρουμε βέβαια συχνά και μόλις ροδοκοκκινίσει το αναποδογυρίζουμε όπως κάνουμε με την ομελέτα.</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε μερίδες.</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Έχουμε ετοιμάσει από μισή ώρα πριν το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό με το οποίο περιχύνουμε το γλυκό. Το σιροπάκι θα είναι δηλαδή χλιαρό.</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Μπορείτε να το στολίσετε και με φιστίκι σε σκόνη.</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Έχετε υπόψη ότι το künefe τρώγεται απαραίτητα ζεστό.</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Καλή σας όρεξη</div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div align="justify" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
trtgreek.com</div>
</div>
</div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-16620693475203611702013-06-14T01:44:00.000-07:002013-06-14T01:44:00.856-07:00ΓΛΥΚΟ ZERDE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="haberBaslik" id="ctl00_ContentPlaceHolder1_div_haberdetay_ustkisim" style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 10px auto; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 500px;">
<img align="left" alt="ΤΟΥΡΚΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (32)" src="http://www.trt.net.tr/medya1/resim/2011/08/13/b76c85f0-e206-4a60-8944-b18b14f2a207-444x333.jpg" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" width="500" /></div>
</div>
<div class="clear" style="background-color: white; border: 0px; clear: both; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="sesVideo" style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 5px auto; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 500px;">
<div class="sesOynat" style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_panel_haber_ses" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="videoOynat" id="div_ses_oynat" style="border: 0px; float: right; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_haberDetayPlayer_div_haberDetay_player" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="videoOynat" style="border: 0px; float: right; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_panel_haber_video" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div id="div_video_oynat" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div id="ctl00_ContentPlaceHolder1_div_videolar" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clear" style="border: 0px; clear: both; font-family: inherit; font-size: 0px; font-style: inherit; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 5px 10px 0px 300px; outline: 0px; padding: 0px; position: absolute; text-align: right; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 8px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span id="ctl00_ContentPlaceHolder1_FacebookLike" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><iframe allowtransparency="true" frameborder="0" scrolling="no" src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http://www.trtgreek.com/trtworld/gr/newsdetail.aspx?haberkodu=4ccaff15-3ab1-4865-9f38-beb49fa9b069&locale=el_GR&layout=button_count&show_faces=false&action=recommend&font=arial&send=false&colorscheme=light&height=21&width=100" style="border-width: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; height: 21px; margin: 0px 15px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 115px;"></iframe></span></div>
<div style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 8px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 100px;">
<div id="___plusone_0" style="background-color: transparent; border: 0px none; display: inline-block; float: none; font-family: inherit; font-size: 1px; font-style: inherit; height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 90px;">
<iframe allowtransparency="true" data-gapiattached="true" frameborder="0" hspace="0" id="I0_1371199222069" marginheight="0" marginwidth="0" name="I0_1371199222069" scrolling="no" src="https://apis.google.com/_/+1/fastbutton?bsv&size=medium&hl=el&origin=http%3A%2F%2Fwww.trtgreek.com&url=http%3A%2F%2Fwww.trtgreek.com%2Ftrtworld%2Fgr%2Fnewsdetail.aspx%3Fhaberkodu%3D4ccaff15-3ab1-4865-9f38-beb49fa9b069&gsrc=3p&ic=1&jsh=m%3B%2F_%2Fscs%2Fapps-static%2F_%2Fjs%2Fk%3Doz.gapi.el.ycFKYMAJfbE.O%2Fm%3D__features__%2Fam%3DEQ%2Frt%3Dj%2Fd%3D1%2Frs%3DAItRSTNlXcafOpMP5UQBr9INdEeSOXUWpA#_methods=onPlusOne%2C_ready%2C_close%2C_open%2C_resizeMe%2C_renderstart%2Concircled&id=I0_1371199222069&parent=http%3A%2F%2Fwww.trtgreek.com&rpctoken=14306749" style="border-style: none; border-width: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; height: 20px; left: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; position: static; top: 0px; vertical-align: baseline; visibility: visible; width: 90px;" tabindex="0" title="+1" vspace="0" width="100%"></iframe></div>
</div>
<div style="border: 0px; float: left; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img height="28" src="http://www.trtgreek.com/trtworld/image/yaziKucult.png" style="border: 0px; cursor: pointer; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" width="31" /> <img height="28" src="http://www.trtgreek.com/trtworld/image/yaziBuyut.png" style="border: 0px; cursor: pointer; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" width="31" /></div>
</div>
<div id="haberText" style="background-color: white; border: 0px; color: #454545; font-family: arial, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="haberMetin" id="ctl00_ContentPlaceHolder1_div_haberdetay_orta" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 10px 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; color: #989898; font-family: Verdana, Arial, tahoma; font-size: 11px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Δημοσίευση 13.08.2011 11:38:33 UTC</div>
<div style="border: 0px; color: #989898; font-family: Verdana, Arial, tahoma; font-size: 11px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Τελευταία Ενημέρωση 13.08.2011 11:38:33 UTC</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Τα υλικά που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε το παραδοσιακό γλυκό <span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">zerde</span> είναι:</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι<br />2 γραμμάρια σαφράνι<br />Μισό φλιτζανάκι ροδόνερο<br />10 φλιτζάνια του τσαγιού νερό (και θα χρειαστούμε άλλο μισό φλιτζάνι)<br />Δυόμισι φλιτζάνια ζάχαρη<br />3 κουταλιές της σούπας ριζάλευρο</span></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Για να στολίσουμε το γλυκό:<br />Από ένα φλιτζανάκι σταφίδα μικρή μαύρη, κουκουνάρια και σπόροους ροδιού για κάθε μπολάκι που θα σερβίρουμε</span></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<u>Εκτέλεση:</u></div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Μουλιάζουμε το ρύζι σε νερό για ένα δίωρο και έπειτα το πλένουμε καλά και το στραγγίζουμε.</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Προσθέτουμε σαφράνι στο ροδόνερο και ανακατεύουμε.</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Βράζουμε το ρύζι σε 10 φλιτζάνια νερό για 20 λεπτά. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει για ένα πεντάλεπτο ακόμα. Βάζουμε το ροδόνερο με σαφράνι και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Έπειτα ανακατεύουμε το ριζάλευρο σε μισό φλιτζάνι νερό και το προσθέτουμε και αυτό σιγά-σιγά και αφού βράσουν όλα μαζί για ένα λεπτό, σβήνουμε τη φωτιά.</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Μόλις κρυώσει αδειάζουμε το γλυκό σε μπολάκια.</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Έχουμε ήδη μουλιάσει σε νερό ξεχωριστά τη σταφίδα και τα κουκουνάρια για ένα τέταρτο περίπου. Τα σουρώνουμε και στολίζουμε με αυτά και με τους σπόρους ροδιού το κάθε μπολάκι με ζερντέ.</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Καλή σας όρεξη!</div>
<div style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; line-height: 28px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
trtgreek.com</div>
</div>
</div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-90485675682836183242013-06-09T03:40:00.000-07:002013-06-09T03:40:00.312-07:00ΧΑΣΛΑΜΑΣ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="background: white; mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; width: 98%px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="3" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 1.5pt; width: 100%px;">
<tbody>
<tr style="height: 15.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="background: #DBFFF7; height: 15.0pt; padding: .75pt .75pt .75pt .75pt;" valign="top">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDyCV_1R9BZMK_IeC4US0mvbIQ1VTuQpsgPqOqkOmNJxsal3a8FxDTpavK8QcCcRnSpxP7_JFRuEJxJCxRTa4EP4Umid8nre7Q5igHGMFn7rLOJENtpr7USkYMEhMgKfkxHYTwBMljGtc/s1600/555+XASLAMAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDyCV_1R9BZMK_IeC4US0mvbIQ1VTuQpsgPqOqkOmNJxsal3a8FxDTpavK8QcCcRnSpxP7_JFRuEJxJCxRTa4EP4Umid8nre7Q5igHGMFn7rLOJENtpr7USkYMEhMgKfkxHYTwBMljGtc/s320/555+XASLAMAS.jpg" width="320" /></a></div>
<ul type="square">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><br /></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><br /></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><br /></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">5 κούπες αλεύρι
χωριάτικο<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">1</span></sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">/3</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> </span></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">κούπας ψιλό σιμιγδάλι<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1<span class="apple-converted-space"> </span></span><sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">1</span></sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">/4</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> </span></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">κούπας ελαιόλαδο<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1 κούπα
σταχτόνερο ή νερό<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">2<span class="apple-converted-space"> </span></span><sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">1</span></sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">/2</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> </span></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">κουταλάκια μπέικιν πάουντερ<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1 κουταλάκι σόδα<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">2 κουταλιές
κονιάκ<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1 κουταλιά χυμό
λεμονιού<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">1</span></sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">/2</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> </span></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">κούπα ζάχαρη<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1 κουταλάκι
κανέλα<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">1</span></sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">/2</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> </span></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">κουταλιά γαρίφαλο.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">--Για το σιρόπι:<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1<span class="apple-converted-space"> </span></span><sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">1</span></sup><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.5pt;">/2</span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> </span></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">κούπα ζάχαρη<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1 κούπα νερό<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">1 κουταλιά χυμό
λεμονιού<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">2 ξυλάκια κανέλα
σε κομματάκια<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">10 γαρίφαλα.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" style="background: #00CC99; padding: .75pt .75pt .75pt .75pt;" valign="top">
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="color: white; font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;">Τρόπος
παρασκευής</span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" style="background: #DBFFF7; padding: .75pt .75pt .75pt .75pt;" valign="top">
<span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">Κοσκινίζουμε
το αλεύρι με το σιμιγδάλι σε μια λεκάνη κι ανοίγουμε στη μέση ένα λάκκο.
Καίμε το λάδι πάνω στη φωτιά και το ρίχνουμε λίγο-λίγο μέσα στο αλεύρι
ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι, να λαδωθεί καλά.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">Ρίχνουμε τη
σόδα, αφού τη διαλύσουμε στο κονιάκ, τα μυρωδικά ανακατεμένα με τη ζάχαρη.
το χυμό του λεμονιού και από το σταχτόνερο ή το νερό με το μπέικιν όσο
χρειάζεται για να γίνει η ζύμη πιο μαλακιά από τη ζύμη του κουραμπιέ.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">Στρώνουμε τη
ζύμη σε ταψάκι με διάμετρο 25 εκατ. και ισιώνουμε την επιφάνεια με τις
παλάμες μας. Ψήνουμε στους <st1:metricconverter productid="200C" w:st="on">200C</st1:metricconverter>
για 40 λεπτά περίπου, ώσπου να ροδίσει πολύ καλά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το
σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά μαζί 5 λεπτά και περιχύνουμε το γλύκισμα
μόλις βγει από το φούρνο.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">Το αφήνουμε
να κρυώσει εντελώς και το κόβουμε σε κομματάκια μπακλαβαδωτά. Πρέπει να
είναι σιροπιασμένο και τραγανό. Διατηρείται εκτός ψυγείου.<o:p></o:p></span><br />
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="MsoNormal">
πηγη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΝΙΤΣΑΣ </div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-65725259715168720792013-06-03T22:07:00.001-07:002013-06-03T22:07:12.660-07:00ΠΑΡΦΕ ΒΑΝΙΛΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyeONDRz2PkOPmUbkmfrGIKwAi7WPbYy1yyouKlRMoNzudiNQTMdD1F_jrsHS2Qa__yzxraWoJEtIY6cN7yyi_2HpF7_KGu9QRxLJNr7ErzxIlXwKqEbr_jVFzfnURAs5aKeGT4TOK7q4/s1600/545+PARFE+SOK+BAN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyeONDRz2PkOPmUbkmfrGIKwAi7WPbYy1yyouKlRMoNzudiNQTMdD1F_jrsHS2Qa__yzxraWoJEtIY6cN7yyi_2HpF7_KGu9QRxLJNr7ErzxIlXwKqEbr_jVFzfnURAs5aKeGT4TOK7q4/s320/545+PARFE+SOK+BAN.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΡΦΕ ΒΑΝΙΛΙΑ:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">5 κρόκοι αυγών βιολογικών<br />200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική<br />200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά<br />3 ασπράδια αυγών βιολογικών<br />200 γρ. φρουί γλασέ ψιλοκομμένα σε κυβάκια<br />1 κλωναράκι βανίλια(τα αρωματικά σποράκια του)<br /><br />ΕΚΤΕΛΕΣΗ:<br />Σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τα 2 ασπράδια που θα περισσέψουν τα φυλάμε στο ψυγείο για 10 μέρες και κάνουμε ωραία μαρέγκα.<br />Στερεώνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, ένα μεταλλικό μπολ(Μπεν μαρί) και εκεί βάζουμε τους κρόκους και 100 γρ. από τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ζεσταθούν καλά, να αφρατέψουν και να γίνουν ένα υπόλευκο κρεμώδες μείγμα και να το νιώθουμε καυτό με το δάχτυλό μας<br /><br />Μεταφέρουμε αυτό το μείγμα στον κάδο του μίξερ και το χτυπάμε σε μετρία προς δυνατή ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να κρυώσει και να σφίξει. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα καθαρό σκεύος και το αφήνουμε στην άκρη.<br />Πλένουμε τον κάδο του μίξερ και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε και τα σποράκια της βανίλιας και την χτυπάμε με το εξάρτημα που λέγεται σύρμα μέχρι να πάρει παχύρευστη μορφή σαν γιαούρτι.<br />Προσθέτουμε την παχύρευστη κρέμα γάλακτος στο μείγμα των κρόκων και ανακατεύουμε με μια μαρίζ με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθούν καλά και κάνουμε μια Ιταλική μαρέγκα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, πλένομε και στεγνώνουμε καλά τον κάδο του μίξερ και ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα 3 ασπράδια και τα χτυπάμε να γίνουν σφιχτή μαρέγκα<br />Σε μια κατσαρόλα βάζουμε50 ml νερό με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει στους 121 βαθμούς. Αν δεν έχουμε θερμόμετρο, ελέγχουμε τιε φυσαλίδες που πρέπει να αρχίσουν να μικραίνουν. Μόλις είναι έτοιμο το σιρόπι ανεβάζουμε στο τέρμα την ταχύτητα στο μίξερ και ρίχνουμε λίγο, λίγο το σιρόπι με συνεχή ροή αλλά σαν ράμμα. Έτσι και ο όγκος δεν πέφτει αλλά και γίνεται σωστή παστερίωση. Μόλις τελειώσει το σιρόπι, αφήνουμε να χτυπηθεί έτσι για 7' μέχρι να κρυώσει και να γίνει μια σφιχτή μαρέγκα που να στέκεται πάνω στο σύρμα και να μη ρέει .<br />Την προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων και της κρέμας γάλακτος ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Η μαρέγκα θα δώσει στο παγωτό γεμάτη γεύση.<br />Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρουί γλασε και ανακατεύουμε να μοιραστούν ομοιόμορφα. Παίρνουμε μια μεγάλη φόρμα και στρώνουμε μέσα το μείγμα του παγωτού. Το βάζουμε στην κατάψυξη και έπειτα κάνουμε το μείγμα του παρφέ σοκολάτας όπως το έδωσα. Μόλις είναι έτοιμο το παρφέ σοκολάτας, βγάζουμε τη φόρμα με το στερεοποιημένο παρφέ βανίλια και το στρώνουμε πάνω από αυτό. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν για 12 ώρες.<br />όταν είναι να παρουσιάσουμε την τούρτα, βάζουμε το μπολ για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό και έπειτα το αναποδογυρίζουμε σε δίσκο για να βγει. Γαρνίρουμε με φρουί γλασέ</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="color: #333333; font-family: lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 17px;">Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟΥ κ. ΑΝΔΡΕΑ ΑΔΑΛΗ </span></span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-79375467702139281422013-06-03T21:47:00.003-07:002013-06-03T21:47:58.089-07:00ITΣΛΙ ΚΕΦΤΕ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></span></h5>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygiK7HK6jb5ZtnljRp4SCBNmchbVV_1lwpcQPErBcTjWJ_Z3dSksXQXUPOCN8Hf_hinlafetXNbPWYr5ivb1d_edljYD0jM5TjWT0GI1ypMJT1aGjy1LqWwwrbafCZMeBengWN_np3AI/s1600/545+ITSLI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygiK7HK6jb5ZtnljRp4SCBNmchbVV_1lwpcQPErBcTjWJ_Z3dSksXQXUPOCN8Hf_hinlafetXNbPWYr5ivb1d_edljYD0jM5TjWT0GI1ypMJT1aGjy1LqWwwrbafCZMeBengWN_np3AI/s320/545+ITSLI.jpg" width="320" /></a></div>
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></span></h5>
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></span></h5>
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></span></h5>
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;">Εκτέλεση:</span></span><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Βάλτε το πλιγούρι σε ένα σκεύος και ρίξτε βραστό
νερό και περιμένετε 5 λεπτά να φουσκώσει.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Σε ένα τηγάνι ετοιμάστε τη γέμιση. Βάλτε το λάδι
και τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι ταυτόχρονα και τσιγαρίστε.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, το κύμινο
και το μαύρο πιπέρι και συνεχίστε να τσιγαρίζετε το μείγμα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Στο τέλος προσθέστε το καρύδι και τον μαϊντανό και
μόλις τα ανακατέψετε αποσύρετε από τη φωτιά.</span><br />
<span class="textexposedshow">Αφήστε το να κρυώσει.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Το πλιγούρι που έχετε μουσκέψει σουρώστε και
ανακατέψτε με το σιμιγδάλι και ζυμώστε πολύ καλά. Αν χρειάζεται βρέξτε το χέρι
σας για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Συνεχίστε το ζύμωμα τουλάχιστον για 5 λεπτά.</span><br />
<span class="textexposedshow">Προσθέστε τη σάλτσα, το κύμινο και το αλάτι και
ζυμώστε πάλι πολύ καλά.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Πάρτε στο χέρι σας μεγάλα κομμάτια από τη ζύμη αυτή
κάντε μια μπάλα και μετά βάζοντας το δάχτυλό σας ανοίξτε μια τρύπα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Βάλτε στην τρύπα από τη γέμιση του κιμά που έχετε
ετοιμάσει και κλείστε την τρύπα μα την ζύμη του πλιγουριού.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Βρέξτε το χέρι σας ενδιάμεσα για να μην κολλάει το
μείγμα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Αφού τελειώσετε όλους τους κεφτέδες τηγανίστε τους
σε ένα τηγάνι με μπόλικο λάδι αφού κάψει καλά.</span><br />
<span class="textexposedshow">Μπορείτε να τα κάνετε και βραστά. Βάλτε σε μια
κατσαρόλα αρκετό νερό με αλάτι και λίγες σταγόνες λεμονιού και βράστε τα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Τηγανητά όμως γίνονται πιο νόστιμα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Σερβίρονται ζεστά.</span></span><span class="textexposedshow"><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><o:p></o:p></span></span></h5>
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span lang="EN-US" style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"> </span></span></h5>
<h5 style="background: white; margin-bottom: 3.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span class="textexposedshow"><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;">ΠΗΓΗ
ΕΙΣ ΤΗΝ ΠΟΛΙΝ </span></span><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 12.0pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><o:p></o:p></span></h5>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-47969786828614444542013-06-02T01:49:00.002-07:002013-06-02T01:49:38.104-07:00ΙΤΑΛΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRHRrTrmAewJLaUXUA2efYSvB2-xsZdIg9WuGPVjICDy3mk4mvEKm_mj9h7klVRdzEvS86MB5LKO4vwsvWICNw04h_sTtPfR4AUCobe1sUpkhfH5vvTj5-A0Ypihot9JXXrn66B7Ut1Tw/s1600/542+ITALIKO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRHRrTrmAewJLaUXUA2efYSvB2-xsZdIg9WuGPVjICDy3mk4mvEKm_mj9h7klVRdzEvS86MB5LKO4vwsvWICNw04h_sTtPfR4AUCobe1sUpkhfH5vvTj5-A0Ypihot9JXXrn66B7Ut1Tw/s320/542+ITALIKO.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;">ΥΛΙΚΑ:</span><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><br />
<br />
<span style="background: white;"><br />
<span class="textexposedshow">1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς
κόκκαλο περασμένο σε δίχτυ</span><br />
<span class="textexposedshow">5 σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span class="textexposedshow">2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο</span><br />
<span class="textexposedshow">αλάτι κατά βούληση</span><br />
<span class="textexposedshow">φρεσκοτριμμένο πιπέρι άφθονο</span><br />
<span class="textexposedshow">1 κ.σ. ξύδι</span><br />
<span class="textexposedshow">2 κ.σ. μέλι</span><br />
<span class="textexposedshow">μπόλικο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο</span><br />
<span class="textexposedshow">1 ποτ. λευκό ξηρό κρασί</span><br />
<span class="textexposedshow">1 κ.σ. κορν φλάουερ</span><br />
<br />
<br />
<span class="textexposedshow">ΕΚΤΕΛΕΣΗ:</span><br />
<br />
<br />
<span class="textexposedshow">Ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας περάσει <st1:metricconverter productid="1 κιλό" w:st="on">1 κιλό</st1:metricconverter> χοιρινό μπούτι μέσα
σε δίχτυ. (πείτε του να σας αφήσει λιπάκι γύρω γύρω γιατί το χοιρινό είναι ένα
κρέας που δεν έχει λίπος ανάμεσα στις μυικές του ίνες όπως το μοσχάρι και έτσι
εύκολα αν μάλιστα παραψηθεί γίνεται σφιχτό)</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Πολτοποιούμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε το δενδρολίβανο
και ανακατεύουμε μαζί με το αλάτι, το πιπέρι, το μέλι το ξύδι και μπόλικο λάδι
(τουλάχιστον 100ml υπολογίστε) και με αυτό το πλούσιο μυρωδάτο μείγμα
πασαλείβουμε το χοιρινό με τα χεράκια μας κάνοντας μασάζ με τα υλικά να πάνε
παντού.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Επίσης προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαιράκι κάνουμε
τρύπες στο κρέας για να πάει και μέσα του όσο γίνεται αυτό το υλικό.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Το αφήνουμε στο ψυγείο για 36 ώρες να μαριναριστεί.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Σε μια κατσαρόλα στην οποία ρίχνουμε μπόλικο λάδι σε
χαμηλή φωτιά θωρακίζουμε το κρέας και στη συνέχεια σβήνουμε με το λευκό κρασί.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Προσθέτουμε 2 ποτήρια καυτό νερό και σκεπάζουμε την
κατσαρόλα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Θα χρειαστούμε περίπου 45' μαγείρεμα στην κατσαρόλα
σε χαμηλή φωτιά πάντα.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Στη συνέχεια για 1 ώρα θα το βάλουμε σε
προθερμασμένο φούρνο στους 180 για το τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος. (αν
και η ορίτζιναλ εκδοχή να ξέρετε θέλει μόνο μαγείρεμα στην κατσαρόλα και επίσης
σας καλεί να βάλετε κλωναράκια δενδρολίβανου γύρω γύρω στο κρέας.)</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Δένουμε το ζουμί από το κρέας με 1 κ.σ. κορνφλάουερ
για μια παχύρρευστη σάλτσα με την οποία θα το περιχύνουμε και το σερβίρουμε
συνοδεύοντας με βραστά λαχανικά ή μανιτάρια, ριζότο ή και πατάτες φούρνου.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Για να το κόψουμε καλό είναι να περιμένουμε 30' να
παγώσει λίγο και μετά να το κόβουμε με ένα κοφτερό μεγάλο μαχαίρι πάνω στο
ειδικό ξύλο που έχουμε στην κουζίνα μας.</span><br />
<br />
<span class="textexposedshow">Τέλος, ένα παγωμένο ροζέ ολοκληρώνει μαγευτικά αυτό
το πιάτο.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><span style="background: white;"><span class="textexposedshow"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Πηγή marulita-marulita/blogspot</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #333333; font-family: Tahoma; mso-bidi-font-size: 8.0pt;"><span style="background: white;"><span class="textexposedshow"><br /></span></span></span></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-17953616207182423272013-05-28T09:03:00.000-07:002013-05-28T09:03:56.995-07:00ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Kc5gtSnZQVIXRnu8QKQ_jBCgrw0RynDmQpZe4qCvlgy_muHX7LgMUclMcr2R6sd0a_nTo-uS08fa4WkI25uXpllsCtvkSNZAy9x7hhfwXtnjX-tcEbT9xLZisMfBNeHwA3ZJMUzZn7s/s1600/535+TIRAM.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Kc5gtSnZQVIXRnu8QKQ_jBCgrw0RynDmQpZe4qCvlgy_muHX7LgMUclMcr2R6sd0a_nTo-uS08fa4WkI25uXpllsCtvkSNZAy9x7hhfwXtnjX-tcEbT9xLZisMfBNeHwA3ZJMUzZn7s/s320/535+TIRAM.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;">Υλικά </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">(γ</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px;">ια 4-6 άτομα)</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Για τη κρέμα</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">600 γραμμάρια μασκαρπόνε φρέσκο</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">4 ασπράδια αυγών</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">4 κρόκους αυγών</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια εσάνς</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"> Κακάο άγλυκο</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Για τη βάση</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">1 πακέτο σαβαγιάρ</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">250 ml καφέ εσπρέσσο</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">250 ml γάλα φρέσκο</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">80 ml κονιάκ</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">1 κουταλιά της σούπας λικέρ της επιλογής σας</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"> </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;">Εκτέλεση</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Για τη κρέμα</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Στο κάδο του μίξερ και σε χαμηλή ταχύτητα ανακατεύετε το μασκαρπόνε, την άχνη, τους κρόκους και την βανίλια μέχρι να δημιουργηθεί μια κρέμα.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Στη συνέχεια τοποθετείτε το μείγμα της κρέμας ένα μπολ και το φυλάμε στο ψυγείο.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Στο κάδο του μίξερ χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα, προσθέτοντας ελάχιστο αλάτι. Ενσωματώστε σταδιακά την μαρέγκα στο μείγμα τυριού, ανακατεύοντας πάντα με απαλές κινήσεις.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Βάλτε την κρέμα ξανά στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσετε.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Για τη βάση</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον καφέ, το λικέρ, το κονιάκ και το γάλα.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Βουτήξτε 2 σαβαγιάρ στον μείγμα του καφέ να μουλιάσουν ελαφρά.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Σπάστε τα σε χοντρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ατομικά μπολάκια ή ποτήρια κρασιού ή σε ένα μεγάλο πυρέξ. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα, κρέμα και πάλι 1 σαβαγιάρ μουλιασμένο στο μείγμα του καφέ, σπασμένο σε κομμάτια, τέλος γεμίστε με κρέμα.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Τοποθετήστε στο ψυγείο για 1 ώρα.<br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Πασπαλίστε με αρκετό άγλυκο με κακάο κοσκινισμένο ή ξύσμα κουβερτούρας.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', 'Lucida Grande', 'Segoe UI', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">ΣΙΔΑΓΙ.ΓΡ</span></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-5640033238393838692013-05-28T02:28:00.001-07:002013-05-28T02:28:12.887-07:00ΠΟΝΗΡΟ ΓΛΥΚΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Υλικά</strong><br />
<ul style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<li>1 σφολιάτα</li>
<li>150 γραμ. βούτυρο</li>
<li>400 γραμ. καρύδια</li>
<li>1 σαντιγύ φυτική</li>
<li>4 κ.σ. άχνη</li>
</ul>
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Για το σιρόπι:</strong><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><ul style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<li>4 ποτήρια ζάχαρη</li>
<li>3 ποτήρια νερό</li>
<li>4 κ.σ. γλυκόζη</li>
<li>1 βανίλια</li>
</ul>
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Εκτέλεση</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Κόβουμε τη σφολιάτα σε δώδεκα κομμάτια, τα αλείφουμε με βούτυρο και τυλίγουμε ένα - ένα κομμάτι τη σφολιάτα με ένα καλάμι. Τέλος κολλάμε με νερό τη σφολιάτα και τα βάζουμε στο ταψί σε σιγανό φούρνο για μια ώρα. Τα σιροπιάζουμε για δύο ώρες, παίρνουμε και βγάζουμε τα καλάμια, τα γεμίζουμε με σαντιγύ μέσα-έξω και βάζουμε το καρύδι.</span><br />
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">katipsinetai.gr</span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-5930318710577029782013-05-28T02:24:00.003-07:002013-05-28T02:24:34.047-07:00ΚΑΖΑΝ ΝΤΙΠΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Υλικά</strong><br />
<ul style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<li>1 λίτρο βουβαλίσιο γάλα</li>
<li>75 έως 100 γρ. νισεστέ</li>
<li>1 ή 2 δόσεις βανίλιας</li>
<li>ζάχαρη λευκή ¾ του φλιτζανιού</li>
<li>ζάχαρη ακατέργαστη</li>
</ul>
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Εκτέλεση</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Αλείφουμε καλά τον πάτο από το ταψί με ένα πινέλο με βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ποσότητα ακατέργαστης ζάχαρης, έτσι ώστε να κολλήσει πάνω στο βούτυρο σε όλο τον πάτο του ταψιού.</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Τη βάζουμε στο φούρνο στο γκριλ μέχρι να καεί (να καραμελώσει) και το βγάζουμε να κρυώσει.</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Διαλύουμε καλά το νισεστέ στο 1/3 του γάλακτος τις βανίλιες, τη λευκή ζάχαρη. </span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Ταυτόχρονα, ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία το υπόλοιπο γάλα και προσθέτουμε το παραπάνω μείγμα ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πήξει αρκετά. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί με την καμένη ζάχαρη. Το μείγμα θα πρέπει να έχει κρυώσει (να έχει στερεοποιηθεί η ζάχαρη για να μην αναμιχθούν τα υλικά) και βάζουμε το ταψάκι χαμηλά στο φούρνο όπου το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο.</span><br />
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">katipsinetai.gr</span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-55044994662047636222013-05-28T02:21:00.002-07:002013-05-28T02:21:21.329-07:00ΚΛΕΦΤΙΚΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Υλικά</strong><br />
<ul style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<li>700γρ χοιρινό</li>
<li>700γρ μοσχάρι</li>
<li>700γρ κατσικάκι</li>
<li>300γρ κοτόπουλο φιλέτο</li>
<li>300γρ μπούτι κοτόπουλο φιλέτο</li>
<li>1 καρότο</li>
<li>2 πράσινες πιπεριές</li>
<li>2 κόκκινες πιπεριές</li>
<li>2 κίτρινες πιπεριές</li>
<li>200γρ μανιτάρια ολόκληρα</li>
<li>κρεμμύδι πράσινο</li>
<li>1 κρεμμύδι ξερό</li>
<li>λίγο μαϊντανό δεντρολίβανο</li>
<li>5-6 ντοματίνια</li>
<li>150γρ ντομάτα λιαστή</li>
<li>αλάτι-ρίγανη</li>
<li>μείγμα από πιπέρι άσπρο - πράσινο και μαύρο</li>
<li>λίγο κόλιανδρο</li>
<li>μπαχάρι σε κόκκους</li>
<li>μια κούπα κόκκινο κρασί</li>
<li>μισή κούπα ελαιόλαδο</li>
<li>λίγο σαφράν</li>
</ul>
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Εκτέλεση</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Πλένουμε τα κρέατα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά. Από το προηγούμενο βράδυ μαρινάρουμε τα κρέατα με κρασί λάδι μπαχαρικά και αλάτι. Την επόμενη μέρα σωτάρουμε τα κρέατα με λίγο λάδι να κάνουν μια κρούστα. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε στη γάστρα, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, λιαστή ντομάτα, ντοματίνια, μαϊντανό, κρεμμύδι πράσινο και ξερό, σαφράν, το κρασί, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το δεντρολίβανο. Στη συνέχεια σωτάρουμε στο τηγάνι τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να μαραθούν και να φύγουν τα υγρά για 8 περίπου λεπτά. Ρίχνουμε τις πιπεριές πάνω στο κρέας και τα βάζουμε στο φούρνο για 2,5 ώρες στους 200 βαθμούς, στη συνέχεια βγάζουμε το καπάκι και το ψήνουμε για 20 λεπτά για να πάρουν χρώμα.</span><br />
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">katipsinetai.gr</span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-13878553543882602032013-05-28T02:17:00.001-07:002013-05-28T02:17:01.847-07:00ΒΟΥΒΑΛΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΓΑΛΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Υλικά</strong><br />
<ul style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<li>1,5 κιλό κρέας βουβαλίσιο</li>
<li>1 κιλό ντομάτες</li>
<li>500 γρ. μανιτάρια</li>
<li>4-5 καρότα</li>
<li>2 κρεμμύδια χοντροκομμένα</li>
<li>2 σκόρδα</li>
<li>700 γρ. κόκκινο κρασί</li>
<li>1 κούπα ελαιόλαδο</li>
<li>1 ξυλάκι κανέλλα</li>
<li>2 κ.σ. μπαχάρι</li>
<li>2 κ.σ. λεμόνι</li>
<li>αλάτι-πιπέρι, δαφνόφυλλα, δεντρολίβανο, γαρύφαλλο</li>
</ul>
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Εκτέλεση</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια χοντροκομμένα. Κόβουμε τα σκόρδα ψιλές φέτες. Βάζουμε το κρέας και όλα τα υλικά (έκτος από τα καρότα και τα μανιτάρια) στη γάστρα από το βράδυ και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί. Το μεσημέρι της επόμενης μέρας (και αφού προσθέσουμε τα υπόλοιπα) βάζουμε τη γάστρα στους 200 βαθμούς για δύο ώρες.</span><br />
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">katipsinetai.gr</span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-68273698319132750472013-05-28T02:13:00.002-07:002013-05-28T02:13:40.654-07:00ΠΟΥΓΚΙ ΜΕ ΤΣΙΓΕΡΟΣΑΡΜΑ (ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Υλικά</strong><br />
<ul style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
<li>1 συκωταριά κατσικίσια και σκέπη</li>
<li>1 ματσάκι κρεμμυδάκια</li>
<li>1 κρεμμύδι ξερό</li>
<li>αλάτι - πιπέρι</li>
<li>δυόσμος</li>
<li>150 γραμ. ρύζι νυχάκι και μια κουταλιά της σούπας μαύρο ρύζι</li>
<li>λάδι</li>
<li>για το πουγκί 500 γραμ. φύλλο πίτας</li>
</ul>
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Εκτέλεση</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Βράζουμε τη συκωταριά και την κόβουμε ψιλά κομματάκια. Σωτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι. Ρίχνουμε τα συκώτια, τα σωτάρουμε και αυτά και ρίχνουμε λίγο νερό, το ρύζι, το αλάτι, το πιπέρι και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Στο τέλος ρίχνουμε και το δυόσμο. Παίρνουμε τη σκέπη και την κόβουμε κομμάτια. Παίρνουμε ένα φλιτζάνι του τσαγιού και βάζουμε τη σκέπη μέσα. Ρίχνουμε γέμιση και κλείνουμε τη σκέπη το επάνω μέρος και γυρίζουμε ένα - ένα στο ταψί. Ρίχνουμε λίγο λάδι και νερό και τα βάζουμε στο φούρνο για 35 λεπτά. Τα βγάζουμε και έχουμε έτοιμα τα φύλλα. Τοποθετούμε σε κάθε φύλλο ένα τζιγεροσαρμά και το κλείνουμε σε πουγκί και το δένουμε με ένα φύλλο πράσο. Το βάζουμε στο ταψί και ρίχνουμε λίγο λάδι επάνω στο φύλλο και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα. Μετά για να γαρνίρουμε το πιάτο χτυπάμε δύο γιαούρτια αγελαδινά με τέσσερα αυγά, λίγο αλάτι και τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Τέλος το βάζουμε σε ένα κορνέ και στολίζουμε το πιάτο.</span><br />
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="font-family: trebuchet ms, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">katipsinetai.gr</span></span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-49358501787493001032013-05-28T02:05:00.004-07:002013-05-28T02:05:37.764-07:00ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Υλικά</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 300 γρ. φέτα </span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 600 γρ. χοιρινό κρέας σε μπουκίτσες</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 3 μελιτζάνες φλάσκες </span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 3 καρότα</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 2 πιπεριές πράσινες</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 2 πιπεριές κόκκινες</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• Λίγο σέλινο</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 2 κρεμμύδια </span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 1 σκελίδα σκόρδο</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• 3 ντομάτες</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• Λάδι</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• Αλάτι</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• Πιπέρι</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• Ζάχαρη</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">• ½ ποτήρι λευκό κρασί</span><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><strong style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Εκτέλεση</strong><br style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;" /><span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση (οριζοντίως) και τις χαράζετε. Τις ψήνετε για 40 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα σοτάρετε το χοιρινό σε ελαιόλαδο. Κόβετε τα υπόλοιπα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρετε στην ίδια κατσαρόλα. Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τις πολτοποιημένες ντομάτες. Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη. Μόλις το φαγητό πάρει μια βράση, το κατεβάζετε από τη φωτιά. Με ένα κουτάλι αδειάζετε την ψίχα από τις μελιτζάνες. Κρατάτε το μαλακό μέρος, το κόβετε σε κομματάκια και το προσθέτετε στο μίγμα με τα λαχανικά και το χοιρινο. Γεμίζετε τις μελιτζάνες με το μίγμα, τρίβετε πάνω τη φέτα και ψήνετε για περίπου 45 λεπτά.</span><br />
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<span style="background-color: #ddd6c4; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">katipsinetai.gr</span></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-34296337421547491552013-05-07T23:02:00.000-07:002013-05-07T23:02:01.516-07:00ΒΥΣΣΙΝΟ ΓΛΥΚΟ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tj0Q01JFXB42tsAs_0nrFkH2N5E59GLZitnrPpkvfBAUGdzOd2_fe-rqRiecaDLW_MdbikiWPcv-EtNFd0WkwZGemWx9T2HUpKrRhQD7Tkqxs6S0UjfJNfD_F3hL0mYaiQzaW0ShLqg/s1600/503+greek.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tj0Q01JFXB42tsAs_0nrFkH2N5E59GLZitnrPpkvfBAUGdzOd2_fe-rqRiecaDLW_MdbikiWPcv-EtNFd0WkwZGemWx9T2HUpKrRhQD7Tkqxs6S0UjfJNfD_F3hL0mYaiQzaW0ShLqg/s1600/503+greek.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<u><br /></u></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<u><br /></u></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<u><br /></u></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<u>Υλικά :</u></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;"> </span></span>1 κιλό Βύσσινο (καθαρισμένο, χωρίς τα κουκούτσια)</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;"> </span></span>1 κιλό ζάχαρη</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;"> </span></span>1/2 ποτήρι νερό</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; line-height: normal;"> </span></span>1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Θα χρειαστείτε ένα ειδικό εργαλείο για την αφαίρεση των κουκουτσιών από τα βύσσινα.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Αυτό μπορείτε να το βρείτε σχετικά εύκολα στα καταστήματα που πουλάνε οικιακά σκεύη και εργαλεία.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
<u>Εκτέλεση</u></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Πρώτα πλένετε το βύσσινο σε λεκάνη με άφθονο νερό, κατόπιν αφαιρείτε με τα χέρια τα τσουνιά με τα φύλλα.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Στη συνέχεια, έχοντας προμηθευτεί το εργαλείο, αφαιρείτε το κουκούτσι από ένα-ένα τα βύσσινα (κουράγιο).</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Όταν τελειώσετε και αφού έχετε μαζέψει σε λεκάνη όλο το βύσσινο ξεκουκουτσιασμένο, θα πρέπει να είναι 1 κιλό, το βάζετε σε κατσαρόλα και ρίχνετε τη ζάχαρη και το νερό.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Επειδή το βύσσινο φουσκώνει κατά το βράσιμό του, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μεγάλη κατσαρόλα (το βύσσινο με τη ζάχαρη να είναι τουλάχιστον 4-5 δάχτυλα πιο κάτω από τα χείλη της κατσαρόλας).</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Βράζετε το βύσσινο σε δυνατή φωτιά, στην αρχή, μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Όταν αρχίσει να φουσκώνει και να κάνει τον χαρακτηριστικό αφρό της ζάχαρης (μελάσα) χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά, έτσι ώστε να προλάβετε να το ξαφρίσετε.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Το ξάφρισμα γίνεται με την τρυπητή κουτάλα. Περνώντας την πάνω από τα βύσσινα μαζεύουμε, λίγο-λίγο κάθε φορά, τον αφρό που δημιουργείτε.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
Όταν δείτε ότι δεν βγαίνει άλλος αφρός τότε δυναμώνετε τη φωτιά και ανακατέβετε το γλυκό με ξύλινη κουτάλα, αραιά και που, μέχρι να γίνει.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
πηγη greek syntages</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background-color: #badcee; color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-left: 0cm;">
<br /></div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-86125938462800644252013-05-07T22:53:00.002-07:002013-05-07T22:53:39.102-07:00ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdDlgQVwwSD1xgOg0zim4ZfVid7JS4tmITmS9hyMNZjNz3OXuxs-nigZIE-jhOQTR5BTcEd01HuPWORlW7uBzBSFDg2MzgXMLkLtUH4a1KMSqn-AUJhp5oafLm4hl_ASloIk_mHF1LbJA/s1600/503+AGKINARES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdDlgQVwwSD1xgOg0zim4ZfVid7JS4tmITmS9hyMNZjNz3OXuxs-nigZIE-jhOQTR5BTcEd01HuPWORlW7uBzBSFDg2MzgXMLkLtUH4a1KMSqn-AUJhp5oafLm4hl_ASloIk_mHF1LbJA/s320/503+AGKINARES.jpg" width="320" /></a></div>
<div id="intext_content_tag" style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong><br /></strong></div>
<div id="intext_content_tag" style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong><br /></strong></div>
<div id="intext_content_tag" style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong><br /></strong></div>
<div id="intext_content_tag" style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong>Υλικά για 4 άτομα<br /></strong>8 αγκινάρες, καθαρισμένες<br />3/4 φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο<br />3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα<br />10 ξερά κρεμμύδια στιφάδου (κοκκάρια), καθαρισμένα, ολόκληρα<br />4 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες<br />16 μικρές πατάτες, στρογγυλές, καθαρισμένες<br />χυμός από 1 λεμόνι<br />1 φλιτζ. άνηθο, ψιλοκομμένο<br />αλάτι<br /><br /><strong>Εκτέλεση </strong>Σε μια πλατιά και ρηχή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά τα φρέσκα και τα ξερά κρεμμυδάκια. Κατόπιν προσθέτουμε τα καρότα, τις πατάτες και τέλος τις αγκινάρες με τα κοτσάνια προς τα επάνω. Σβήνουμε το φαγητό με τον χυμό ενός λεμονιού, αλατίζουμε και προσθέτουμε περίπου ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, ώστε να καλύπτει σχεδόν τις αγκινάρες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να μείνουν με το λάδι τους.<br /><br /><strong>Παραλλαγή</strong><br />Μπορούμε να παραλείψουμε το λεμόνι και να φτιάξουμε αβγολέμονο. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα 1 αβγό μέχρι να αφρίσει και προσθέτουμε σταδιακά τον χυμό ενός λεμονιού. Παίρνουμε με μία κουτάλα ζουμί από το φαγητό και το προσθέτουμε στο αβγολέμονο. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιχύνουμε το φαγητό με το αβγολέμονο, ανακινώντας την κατσαρόλα ώστε να πάει παντού. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά να πάρει μια βράση και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 5 λεπτά προτού το σερβίρουμε.</div>
<div id="intext_content_tag" style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div id="intext_content_tag" style="background-color: white; border: 0px; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px;">
ΠΗΓΗ vimagourme</div>
<br style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" /></div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7629926722275296012.post-47093871553008127242013-05-07T22:48:00.003-07:002013-05-07T22:48:37.743-07:00ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="cck-w100 cck-fl cck-ptb" style="background-color: white; color: #632715; float: left; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.890625px; padding-bottom: 4px; padding-top: 4px; width: 505.625px;">
<div class="cck-plr" style="padding-left: 4px; padding-right: 4px;">
<div class="seb_css3 vertical cck342-deepest" id="cck342_mainbody" style="border-bottom-left-radius: 5px; border-bottom-right-radius: 5px; border-top-left-radius: 5px; border-top-right-radius: 5px; border: 0px groove rgb(222, 222, 222); height: 36px; overflow: hidden; padding: 5px; position: relative;">
<div class="cck_contents cck_content cck_freetext cck_myarticlesylika_t" id="cck342_myarticlesylika_t" style="float: left; width: 487.625px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="cck_value cck_value_freetext" id="cck342_value_myarticlesylika_t" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
<table align="left" border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td style="font-size: 13px;"><span style="background-color: green; font-size: medium;"><strong><span style="color: maroon; font-size: small;"><span style="color: white; font-size: 1em;"><br /><br /><br /><br /><br />Υλικά </span></span></strong></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="cck-w100 cck-fl cck-ptb" style="background-color: white; color: #632715; float: left; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.890625px; padding-bottom: 4px; padding-top: 4px; width: 505.625px;">
<div class="cck-plr" style="padding-left: 4px; padding-right: 4px;">
<div class="seb_css3 vertical cck342-deepest" id="cck342_bottombody" style="border-bottom-left-radius: 5px; border-bottom-right-radius: 5px; border-top-left-radius: 5px; border-top-right-radius: 5px; border: 0px solid rgb(222, 222, 222); overflow: hidden; padding: 5px; position: relative;">
<div class="cck_contents cck_content cck_textarea cck_myarticlematererials" id="cck342_myarticlematererials" style="float: left; width: 487.625px;">
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
Για τη βάση της τάρτας:<br />3/4 της κούπας αλεύρι<br />1&1/3 της κούπας βρώμη<br />1/3 της κούπας μαργαρίνη soft<br />2 κ.σ. καστανή ζάχαρη<br /><br />Κρέμα:<br />5&1/2 κ.σ. κορν φλάουρ<br />1/2 κούπα ζάχαρη<br />1/8 κ.γ. αλάτι<br />1-2 βανίλιες<br />1/2 κούπα χυμό λεμονιού<br />Ξύσμα λεμονιού (ακέρωτο ή βιολογικό)<br />1/2 κούπα νερό & 2&1/4 της κούπας νερό ακόμη<br />1 κ.σ. μαργαρίνη</div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiaRpzExEMWzZkX4vNpY1mvA90BC7wZZY-sPZ-RVsymoskZXQQUW3DS1vXXuA1tUYm1xqpfjs4WsDpg2FvM3NQGrhhD7lRJl76ch_UOYlAmuIbeWq5fqrj-gwfovMQ7lPBDNjIP4t21WU/s1600/503+lemonopita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiaRpzExEMWzZkX4vNpY1mvA90BC7wZZY-sPZ-RVsymoskZXQQUW3DS1vXXuA1tUYm1xqpfjs4WsDpg2FvM3NQGrhhD7lRJl76ch_UOYlAmuIbeWq5fqrj-gwfovMQ7lPBDNjIP4t21WU/s320/503+lemonopita.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
<br /></div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
<br /></div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
<br /></div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
<div class="cck_contents cck_content cck_freetext cck_myarticlesektelesi_t" id="cck342_myarticlesektelesi_t" style="float: left; line-height: 16.890625px; width: 487.625px;">
<div class="cck_value cck_value_freetext" id="cck342_value_myarticlesektelesi_t" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
<table align="left" border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td style="font-size: 13px;"><span style="background-color: green; font-size: medium;"><strong><span style="color: maroon; font-size: small;"><span style="color: white; font-size: 1em;">Εκτέλεση </span></span></strong></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="cck_contents cck_content cck_textarea cck_myarticlesfulltext" id="cck342_myarticlesfulltext" style="float: left; line-height: 16.890625px; width: 487.625px;">
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlesfulltext" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
Ζύμη:<br />Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη, τη μαργαρίνη, τη βρώμη και το αλεύρι μέχρι να ενωθούν. Το μείγμα μας θα πρέπει να είναι ελαφρά υγρό και ανάγλυφο. Αλείφουμε με μαργαρίνη ένα στρογγυλό ταψάκι, βάζουμε μέσα τη ζύμη και την πατάμε με τα χέρια για να φτιάξουμε μία βάση που θα είναι παντού ομοιόμορφη. Βάζουμε πάνω στη ζύμη μία λαδόκολλα και από πάνω της φασόλια, για να μη φουσκώσει η βάση μας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για περίπου 15'-17'.<br />Όσο ψήνεται η βάση ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε σε ένα μπολ το κορν φλάουρ, τη 1/2 κούπα νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο. Βάζουμε το υπόλοιπο 2&1/4 της κούπας νερό σε μία κατσαρόλα και όταν βράσει ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το λεμόνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Το αφήνουμε πάνω στο μάτι, σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να πήξει για περίπου 5', ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το μάτι και ρίχνουμε μέσα τη μαργαρίνη, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθεί με το υπόλοιπο μείγμα. Αφήνουμε να κρυώσει για 10' και κατόπιν ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη βάση. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και να σταθεροποιηθεί πριν το κόψουμε.</div>
</div>
<div class="cck_contents cck_content cck_freetext cck_myarticlestips_t" id="cck342_myarticlestips_t" style="float: left; line-height: 16.890625px; width: 487.625px;">
<div class="cck_value cck_value_freetext" id="cck342_value_myarticlestips_t" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
<br /><table align="left" border="0" style="width: 500px;"><tbody>
<tr><td style="font-size: 13px;"><span style="background-color: green; font-size: medium;"><strong><span style="color: maroon; font-size: small;"><span style="color: white; font-size: 1em;"> Μικρά μυστικά </span></span></strong></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="cck_contents cck_content cck_textarea cck_myarticlestips" id="cck342_myarticlestips" style="float: left; line-height: 16.890625px; width: 487.625px;">
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlestips" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
Αν η ζύμη της τάρτας είναι πολύ αραιή προσθέτουμε λίγη ακόμη βρώμη, αν είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγη μαργαρίνη. Επειδή δεν περιέχει αβγά, η κρέμα θα είναι λίγο πιο άσπρη από ότι στις μη νηστίσιμες λεμονόπιτες. Μπορούμε να βάλουμε από πάνω φυτική σαντιγί, τριμμένα μπισκότα (νηστίσιμα) ή άχνη ζάχαρη.</div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlestips" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
<br /></div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlestips" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
<br /></div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlestips" style="clear: both; float: none; line-height: 30px;">
ΠΗΓΗ syntages me fantasia.gr</div>
</div>
</div>
<div class="cck_value cck_value_textarea" id="cck342_value_myarticlematererials" style="line-height: 30px;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
ΗΛΙΑΣ ΦΥΛΛΑΣhttp://www.blogger.com/profile/08183065771703656573noreply@blogger.com0